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강현아 (Hyun-Ah Kang)

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우송대학교
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수17
  • 발행기간1993 ~ 2009
  • 이용수521
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Microencapsulation Effects of Allyl Isothiocyanate with Modified Starch Using Fluidized Bed Processing Food Science and Biotechnology 2009 55 0
다공성 전분의 향포접 효율과 이를 활용한 생면의 관능적 특성 한국식품과학회지 2007 89 0
[P1-37] 당뇨병 환자를 위한 단호박 누에 소스의 기호도와 품질 특성에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 2 0
[P8-56] Encapsulation Effects of Rutin Obtained from Buckwheat Sprout 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 1 0
[P8-55] Optimization for Producing of Sweet Taste in Onion 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 0 0
[P1-17] 고혈압 환자를 위한 저염 겨자 소스의 기호도와 품질 특성에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 4 0
[P1-21] Enteric Coating of Arazyme with Fluidized Bed Coating System 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 2 0
[P2-15] 고온에서 단백질분해효소의 활성을 유지시킬 수 있는 미세캡슐화기술 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 16 0
[P2-14] 다시마 수용성 물질의 추출 최적화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 9 0
[P10-80] 함초 수용성 물질의 추출 최적화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 8 0
반응표면분석에 의한 분유의 유동층 과립공정 최적화 한국식품영양과학회지 2004 136 0
흡입공기온도와 분무압력이 분쇄땅콩의 유동층 코팅효율에 미치는 영향 한국식품과학회지 2002 26 0
미세여과와 한외여과를 이용한 대추술의 고품질화 한국식품과학회지 1998 22 0
생대추(Zizyphus Jujuba MILLER) 저장성 연구 한국식품과학회지 1998 53 0
역삼투 시스템을 이용한 감 과즙의 농축 한국식품과학회지 1997 47 0
마이크로 컴퓨터 제어장치를 이용한 표고버섯의 열풍건조 특성 한국식품과학회지 1996 38 0
인삼의 자동건조시스템 개발에 관한 연구 한국식품과학회지 1993 13 0