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신동범 (Dong-Beom Shin)

소속기관
Jeju National University
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수20
  • 발행기간2004 ~ 2016
  • 이용수1,894
  • 피인용수15

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
제주특별자치도 어린이급식관리지원센터 등록 소규모 어린이 급식소의 위생관리 실태 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 90 0
Comparative Depigmentation Effects of Resveratrol and Its Two Methyl Analogues in α-Melanocyte Stimulating Hormone-Triggered B16/F10 Murine Melanoma Cells Preventive Nutrition and Food Science 2016 2 0
해조류 첨가 오메기술의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2016 51 0
IT 센싱 기술을 이용한 전통주 발효의 품질관리 연구 한국식품영양과학회지 2015 111 0
Differential Effects of Methoxylated p-Coumaric Acids on Melanoma in B16/F10 Cells Preventive Nutrition and Food Science 2015 18 0
알로에 배지에서 재배한 표고버섯 추출물의 종양괴사인자로 유도된 유방암세포 MDA-MB231에 대한 전이 저해 활성 한국식품영양과학회지 2015 99 0
오메기술의 항산화 및 발효 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 21 0
Study for Validation of Sensing Technology during Fermentation of Korean Traditional Alcoholic Beverages based on IT Technology 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 4 0
제주 연안 갈조류 추출물의 신경세포 보호효과 한국식품영양과학회지 2014 378 0
Cytoprotective Effects of Phaeophyta Exrtracts from the Coast of Jeju Island in HT-22 mouse neuronal cell line 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 4 0
제주도 자생 차나무과 식물의 ACE, APN, α-amylase 저해 활성 및 항산화활성에 대한 연구 한국자원식물학회지 2010 260 0
감귤 농축액 첨가가 고추장의 품질특성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2008 194 15
전통 고추장을 응용한 새로운 소스 개발 식품과학과 산업 2008 280 0
Antioxidant Properties of Tannic Acid and its Inhibitory Effects of Paraquat-Induced Oxidative Stress in Mice Food Science and Biotechnology 2006 38 0
Antioxidative Properties and Flavonoids Contents of Matured Citrus Peel Extracts Food Science and Biotechnology 2006 41 0
Antioxidant Property of Genistein Food Science and Biotechnology 2005 8 0
Effects of Capsaicin on the Growth and Ethanol Production of Zygosaccharomyces rouxii KFY80 Isolated from Gochujang (Fermented Hot Pepper Paste) Food Science and Biotechnology 2004 40 0
The Antioxidant Activity and Tyrosinase Inhibitory Activity of Phloro-tannins in Ecklonia cava Food Science and Biotechnology 2004 150 0
Changes of Antioxidant Activities of Ecklonia cava with Harvesting Period Food Science and Biotechnology 2004 14 0
단백질의 Maillard 반응의 최종산물인 CML 형성에 미치는 ROS의 영향 한국식품영양과학회지 2004 91 0