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이은실 (Eun Sil Lee)

소속기관
전라남도농업기술원
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

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저자의 논문 현황

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  • 논문수10
  • 발행기간2002 ~ 2016
  • 이용수313
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
무화과 열매 발효추출물의 이화학적 특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 49 0
비파의 전처리방법별 이화학적 특성 비교분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 15 0
꾸지뽕열매 발효액을 첨가한 기능성 된장 제조 및 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 45 0
유기 및 관행재배 오디의 품질 및 기능성 성분 비교분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 13 0
Fermented New Herbal Formula (F-NPLPC) Extract Inhibits Lipid Accumulation and Blood Glucose via AMPK/GluT-4/PPAR gamma Activations in vitro and in vivo 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 2 0
순창 시판전통장아찌의 오염지표 미생물 및 식중독 미생물 모니터링 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 15 0
[P8-107] 천마를 이용한 자연발효 식초음료의 성분분석과 항산화활성 검증 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 24 0
[P8-105] 상엽, 애엽 추출물의 알레르기 억제효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 10 0
[P5-29] 김치양념소의 발효특성 및 이를 이용한 김치의 제조 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 16 0
다슬기와 마늘이 사염화탄소로 유발된 랫드의 간손상에 미치는 보호효과 한국식품영양과학회지 2002 124 0