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한기동 (Gi-Dong Han)

소속기관
영남대학교
소속부서
생명응용과학대학 식품공학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 의약학 > 의학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수26
  • 발행기간2005 ~ 2017
  • 이용수1,492
  • 피인용수7

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
사용 환경에 따른 캠핑용 조리 기구로부터 유해금속 용출의 변화 한국식품저장유통학회지 2017 12 0
백년초 분말을 첨가한 마카롱의 품질 특성 및 항산화 활성 동아시아식생활학회지 2017 155 0
전통 제주방법인 급청주법으로 제조한 가바쌀막걸리의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2015 137 0
유자껍질 발효가 생리활성 및 신맛과 쓴맛에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 31 0
Pleurotus ostreatus을 배양한 밀 분말 첨가가 식빵의 품질 특성에 미치는 영향 동아시아식생활학회지 2012 44 0
감태(Ecklonia cava) ethanol 및 물 추출물의 항산화력 및 아질산염 소거능 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 48 0
홍삼 수용액의 PH와 살균온도 및 보관조건에 따른 진세노사이드의 함량 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 26 0
잔류농약 안전관리 관련 소비자 인식도 조사 식품과학과 산업 2010 199 0
[P8-130] 만성 알코올 쥐 모델에서의 곰취 추출액의 간 보호효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 9 0
[P3-116] 발효쌀겨의 첨가에 따른 식빵 반죽의 물리적 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 5 0
[P8-185] Effect of Phellinus ribis (PR) Extracts Apoptosis Inductionin Liver Cancer Cells (Hepa 1c1c7 cells) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 0 0
[P8-186] Anti-oxidative Effects of Fermented Rice Bran Extract on H2O2-Induced Oxidative Stress in 3T3-L1 Adipocytes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 0 0
[P8-299] L-carnitine protects pivotal podocyte-associated molecules in diabetic condition in vitro and in vivo 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 0 0
[P8-316] Anti-allergic and physiological activities effects of Pleurotus eryngii extracts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 0 0
Correlation between Meat Color and L-Carnitine Content in Livestock Meats Food Science and Biotechnology 2009 30 0
[P8-275] Effects of High Pressure on Extraction Characteristics and Antioxidant Activity of Fermented Rice Bran 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 1 0
[P8-294] Correlation between meat color and L-carnitine content in livestock meats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
쌀겨, 발효쌀겨 그리고 쌀겨유의 첨가에 따른 제빵특성의 변화 한국식품영양과학회지 2008 254 3
발효쌀겨 배합사료 급여가 돈육의 육질 개선에 미치는 효과 한국식품과학회지 2007 89 2
[P10-75] 3T3-L1 지방세포 배양액이 Hepa-lclc7의 apoptosis에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 2 0
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