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최상윤 (Sang Yoon Choi)

소속기관
Korea Food Research Institute
소속부서
Traditional Food Research Center
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 공학 > 화학/생물공학
  • 의약학 > 의학일반
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수66
  • 발행기간2004 ~ 2019
  • 이용수4,431
  • 피인용수25

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Procyanidin B2의 멜라닌 생성 억제 효과 한국식품영양과학회지 2019 7 0
Compound K induced apoptosis via endoplasmic reticulum Ca2+ release through ryanodine receptor in human lung cancer cells Journal of Ginseng Research 2018 7 0
Quality and characteristics of fermented ginseng seed oil based on bacterial strain and extraction method Journal of Ginseng Research 2017 5 0
Geranic Acid Reduces Melanogenesis in Melan-a Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 11 0
Skin Depigmenting Effects of Corn Silk Water Extracts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 3 0
Development of Resveratrol-Related Neuroprotective Agent 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
Anti-Fatigue Effects of Fermented Rhodiola rosea Extract in Mice Preventive Nutrition and Food Science 2015 29 0
Inhibitory Effects of Cyrtomium fortunei J. Smith Root Extract on Melanogenesis 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 3 0
Quality and characteristics of ginseng seed oil treated using different extraction methods Journal of Ginseng Research 2013 20 0
Characteristic study on the chemical components of Korean curved ginseng products Journal of Ginseng Research 2013 19 0
Comparison of Ginsenoside and Phenolic Ingredient Contents in Hydroponically-cultivated Ginseng Leaves, Fruits, and Roots Journal of Ginseng Research 2012 40 0
시판 홍삼파우치 제품의 조사포닌 함량 및 진세노사이드 함량 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 36 0
삼출건비탕 발효 유산균주 검색 및 생물전환 삼출건비탕 중의 성분변화 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 14 0
The Effects of Coffee on Physical Performance in Mice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 6 0
홍국고구마가 고지방식이를 급여한 흰쥐의 배변량 및 지질대사에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2012 125 0
Phytochemical Characteristics of Coffee Bean Treated by Coating of Ginseng Extract Journal of Ginseng Research 2011 40 0
The Changes of Ginsenoside Patterns in Red Ginseng Processed by Organic Acid Impregnation Pretreatment Journal of Ginseng Research 2011 22 0
Characterizing a Full Spectrum of Physico-Chemical Properties of Ginsenosides Rb1 and Rg1 to Be Proposed as Standard Reference Materials Journal of Ginseng Research 2011 20 0
이중탕 발효 유산균주 검색 및 생물전환 귀비탕 중의 성분변화 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 6 0
Comparison of the Antioxidative Effects and Content of Anthocyanin and Phenolic Compounds in Different Varieties of Vitis vinifera Ethanol Extract 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 2 0
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