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마승진 (Seung-Jin Ma)

소속기관
국립목포대학교
소속부서
식품공학과
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

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  • 논문수27
  • 발행기간1995 ~ 2012
  • 이용수1,220
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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
흑미 품종 및 추출방법에 따른 향기성분 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 25 0
국내외 미생물 발효차에서 분리한 Aspergillus N091, N092의 생 리활성 및 피부 관련 기능성 검증 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 21 0
Bioactivities of Laminaria, Undaria pinnatifida, Porphyra pseudolinearis, Enteromorpha extracted by Various Method Including Subcritical Water Extraction 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 3 0
추출방법에 따른 녹차 추출물의 기능성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 128 0
한국산 미생물발효차의 최적 숙성 조건 탐색 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 18 0
진도산 흑미 및 분말의 이화학적 품질 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 14 0
진도산 흑미 색소 추출물의 최적 추출조건 탐색 및 기능성 검정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 11 0
[P8-338] 차(茶) 향기성분의 피부개선효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 19 0
[P8-227] Streptococcus mutanso에 대한 천일염 및 국내산 식물자원 추출 물의 항균 활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 4 0
[S6-2] Changes of components and color during enzymatic fermentation of tea 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
발효차의 향기 (Ⅱ) 식품과학과 산업 2007 98 0
[P8-74] 생지황(Rehmannia glutinosa) 뿌리의 기능성 탐색 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 12 0
[P8-264] 지초추출물로부터 가수분해효소 esterase를 이용한 shikonin의 선택적 생산 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 4 0
[P8-302] 갯쑥 순차용매분획물의 간암세포 증식억제 및 항산화 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 3 0
[P8-156] 차의 기능성성분인 Omethylcatechin의 합성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 0 0
발효차의 향기 (I) 식품과학과 산업 2007 235 0
Effects of Chronic Chitosan Salt Supplementation on Blood Pressure, Plasma Component, and Lipid Profile in Healthy Male and Female Adults Food Science and Biotechnology 2007 22 0
[P10-298] Protective Effects of Green Algae Extracts on Aflatoxin B1-induced Cytotoxicity in HepG2 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 0 0
전복(Haliotis discus hannai) 추출물의 혈압강하, 항산화능 및 항혈전능에 대한 in vitro 효과 한국식품영양과학회지 2006 294 0
[P10-196] 제조방법을 달리한 차의 성분 및 항산화력 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 7 0
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