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지영미 (Yeong mi Ji)

소속기관
충북대학교
소속부서
Department of Food Science and Biotechnology
직급
-
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#acidic extraction
#anthocyanidin
#anthocyanin
#black bean
#copigmentation
#estrogenic activity
#germination
#isoflavone
#proanthocyanidin
#soybean
#storage stability
#varieties

저자의 논문 현황

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  • 논문수11
  • 발행기간2006 ~ 2016
  • 이용수2,035
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논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
품종별 발아 콩(Glycine max)의 아이소플라본 조성 및 In Vitro 에스트로겐 유사활성 한국식품영양과학회지 2016 92 0
Characteristics of Barley Powder with Different Varieties During Milling 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 9 0
Effect of High Hydrostatic Pressure for Shelf-life and Chemical Characteristics of Green Yellow Juices 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
Influence of High Hydrostatic Pressure Treatment for Improvement of Storage Stability of The Low Sugar Adzuki Bean Paste 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 4 0
Influence of High Hydrostatic Pressure Phenolic Compounds and Antioxidant Activities of Aged ginseng 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Effects of Heat treatment on the Antioxidant Compounds and Activities of Barley Bran 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 2 0
Changes of Functional Components of Some Colored Barley with Germination Periods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 1 0
Copigments 처리에 의한 검정콩 안토시아닌 추출물의 저장 안정성 한국식품영양과학회지 2016 68 0
검정콩 안토시아닌 및 프로안토시아니딘 추출에 대한 산 처리의 영향 한국식품영양과학회지 2015 245 0
바이러스성 식중독의 특성 및 예방법 식품산업과 영양 2006 1,122 0
바이러스성 식중독의 특성 및 예방법 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 2006 483 0