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김영화 (Younghwa Kim)

소속기관
경성대학교
소속부서
식품응용공학부
직급
Professor
ORCID
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연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수64
  • 발행기간2007 ~ 2019
  • 이용수4,618
  • 피인용수21

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Conversion of Rutin to Quercetin by Acid Treatment in Relation to Biological Activities Preventive Nutrition and Food Science 2019 0 0
반응표면분석법을 이용한 양파껍질 항산화 성분의 초음파 추출 조건 최적화 한국식품영양과학회지 2019 78 0
UVB로 손상된 인체 피부 섬유아세포에서 핑거루트 에탄올 추출물 및 물 분획물의 피부 보호 효과 한국식품영양과학회지 2019 70 0
국가 식품영양성분 데이터베이스 확충 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 21 0
Imunoaffinity-HPLC 분석법을 이용한 biotin 분석법 검증 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 18 0
국내산 쇠고기 1++등급의 부위별 biotin의 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 14 0
구아바 잎 메탄올 추출물의 항산화 활성 및 세포 보호 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 12 0
국내 식품영양성분 데이터베이스 확충 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 8 0
보은대추의 추출용매에 따른 생리활성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 3 0
Inhibitory Effects of Butein on Adipogenesis through Upregulation of the Nrf2/HO-1 Pathway in 3T3-L1 Adipocytes Preventive Nutrition and Food Science 2017 12 0
(-)-Epigallocatechin-3-Gallate의 3T3-L1 세포에서 항산화 효소 활성 및 지방세포 분화 억제 효과 한국식품영양과학회지 2017 62 0
오크라 씨로부터 추출한 기름의 영양성분 분석 및 항산화 활성 탐색 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 41 0
국가 식품영양성분 데이터베이스 확충 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 26 0
국가 식품영양성분 데이터베이스 확충 연구: 나물의 비타민 B1, B2 및 나이아신 함량 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 26 0
녹차분말 첨가가 쌀밥의 항산화 활성 및 물성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2017 176 0
Esculetin Inhibits Adipogenesis and Increases Antioxidant Activity during Adipocyte Differentiation in 3T3-L1 Cells Preventive Nutrition and Food Science 2017 3 0
옥수수유의 산화안정성에 대한 미강 추출물의 효과 한국식품영양과학회지 2016 57 0
표고버섯과 양송이의 조리법에 따른 비타민 B₁, B₂ 및 나이아신의 함량 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 44 0
tert-Butyl Hydroperoxide로 산화적 스트레스가 유도된 HepG2 세포에서 들깨박 추출물의 항산화 활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 39 0
국내 돼지고기의 부위별 Tocopherol (vitamin E)의 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 38 0
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