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정신교 (Chung, Shin-Kyo)

소속기관
School of Food Science and Biotechnology, Kyungpook National University
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저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#${\beta}$-Glucan
#$kaempferol-3-O-{\beta}-D-galactopyranoside$
#$kaempferol-3-O-{\beta}-D-xylofuranoside$
#$kaempferol-3-O-{\beta}-D-xylofuranosyl
#1{\rightarrow}2)-{\beta}-D-galactopyranoside$
#감
#감피
#대석조생
#밤 삽피
#베타글루칸
#삼백초
#상황버섯
#세포 독성
#암세포 증식 억제 활성
#영양성분
#이화학적 특성
#자두
#추출조건
#페놀산 조성
#품종
#항산화 활성
#항산화활성
#효소 가수분해 전처리
#후무사
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#antioxidant activity
#Armoracia rusticana
#browning inhibition
#caffeic acid content
#carbohydrate-hydrolyzing enzyme
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#conjugated linoleic acid
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#diglyceride
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#Salvia miltiorrhiza Radix
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#vinegar
#Viscozyme L
#Viscum album var
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  • 논문수17
  • 발행기간1996 ~ 2019
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