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Samooel Jung

소속기관
충남대학교
소속부서
Division of Animal and Dairy Science
직급
교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 축산학

저자의 논문 현황

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  • 논문수42
  • 발행기간2008 ~ 2019
  • 이용수2,340
  • 피인용수5

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Effect of ultrasound treatment on the quality properties of chicken breast meat and the broth from Korean chicken soup (Baeksuk) Korean Journal of Agricultural Science 2019 18 0
전통 약용식물을 첨가한 삼계탕의 품질 특성 한국가금학회지 2019 28 0
Mitigating effect of dietary bromelain on inflammation at the injection site of food-and-mouth disease vaccine Korean Journal of Agricultural Science 2018 10 0
삼계용 신품종 토종닭의 육질특성 비교분석 한국가금학회지 2018 48 0
The curing of meat batter by the plasma treated juice of red perilla Korean Journal of Agricultural Science 2018 29 0
신품종 교배조합 토종닭의 생산성과 육질 및 시판 품종과의 비교분석 한국가금학회지 2018 39 0
Curing of meat batter by indirect treatment of atmospheric pressure cold plasma Korean Journal of Agricultural Science 2018 36 0
Characteristic of back fat and quality of longissimus dorsi muscle from soft fat pork carcasses Korean Journal of Agricultural Science 2016 11 0
Value of palm kernel co-products in swine diets Korean Journal of Agricultural Science 2016 9 0
Comparison of quality and sensory attributes for new crossbred and commercial Korean native chicken 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2016 12 0
QTL analysis for taste-active compounds in Korean native chicken meat 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2016 2 0
The effect of aging on the quality of Semimembranosus muscle from Hanwoo Korean Journal of Agricultural Science 2016 16 0
Comparison of Production Performance and Egg Quality Characteristics of Five Strains of Korean Native Chickens 한국가금학회지 2015 42 0
Associations of SNPs in HSPB1 and CRYAB genes with meat quality and blood serum trait in Korean native chicken 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2015 7 0
Variance component QTL analysis for free amino acid contents in breast and thigh meats in Korean native chicken 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2015 6 0
Effects of sex and line on volatile flavor compound contents in Korean native chicken breast meat 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2015 5 0
Effects of Electron Beam Irradiation and High-Pressure Treatment with Citrus Peel Extract on the Microbiological, Chemical and Sensory Qualities of Marinated Chicken Breast Meat 한국가금학회지 2015 12 0
해동육과 신선육으로 제조한 훈연 오리 가슴육의 품질 특성 Korean Journal of Agricultural Science 2015 53 0
Comparison of pH, Water Holding Capacity and Color among Meats from Korean Native Chickens 한국가금학회지 2015 40 0
골절 발생에 따른 돈육 반막모양근의 품질변화 Korean Journal of Agricultural Science 2015 14 0
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