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Kyung Eun Lee

소속기관
서울여자대학교
소속부서
식품응용시스템학부 식품영양학
직급
Professor
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 사회과학 > 관광학
  • 의약학 > 간호학

저자의 논문 현황

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  • 논문수41
  • 발행기간2004 ~ 2019
  • 이용수6,478
  • 피인용수13

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
서울지역 취약계층 고령자를 위한 급식서비스 운영 실태와 개선 방안 한국식품영양과학회지 2019 30 0
Students’ dietary habits, food service satisfaction, and attitude toward school meals enhance meal consumption in school food service Nutrition Research and Practice 2019 1 0
Students’ dietary habits, food service satisfaction, and attitude toward school meals enhance meal consumption in school food service Nutrition Research and Practice 2019 1 0
냉각방법과 저장온도를 달리한 가정배달급식용 삼치조림의 저장기간 중 이화학적, 관능적 품질 평가 Culinary Science & Hospitality Research 2019 7 0
경기도 학교급식 음식물쓰레기 발생 실태 및 잔반 감량화 방안 대한지역사회영양학회지 2019 43 0
경기도 학교급식 조리종사자가 인식하는 음식물쓰레기 발생 실태와 잔반 감량을 위한 급식 개선 요구도 동아시아식생활학회지 2019 43 0
냉각 및 저장온도를 달리한 가정배달급식용 불고기의 저장 기간 중 이화학적, 미생물적 품질 변화 Culinary Science & Hospitality Research 2019 19 0
서울·경기 지역 의료기관 영양사의 연하곤란 입원환자 영양관리 업무에 대한 중요도와 수행도 인식 동아시아식생활학회지 2019 18 0
농촌 고령자 대상 농한기 마을 공동식사 프로그램 참여 조리자원봉사자의 프로그램 운영에 대한 인식과 과정 평가 대한지역사회영양학회지 2019 12 0
사회인지이론 기반 중산층 노인 식품안전 교육 프로그램의 효과 평가 한국식품영양과학회지 2018 287 0
서울시 자치구 건강·복지서비스 담당자가 인식하는 취약계층 고령자의 식생활 문제 및 식품·영양서비스 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 53 0
서울지역 취약계층 고령자를 위한 지역사회 식사지원서비스 실태 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 46 0
생활관리사를 통한 독거노인 식생활 교육자료 개발 한국식품영양과학회지 2018 386 0
농촌 노인의 마을 밥상 개선 프로그램 개발을 위한 도시와 농촌 노인의 식생활 행태 및 영양소 섭취 상태 비교분석 Journal of Nutrition and Health 2017 384 0
건강신념모델에 근거한 노인 대상 식품안전·영양교육 프로그램 효과 평가 한국식품영양과학회지 2016 1,130 0
위암 환자의 위절제술 후 삶의 질 국내 연구 동향 Asian Oncology Nursing 2016 474 0
Scopolamine으로 유도된 기억 손상 마우스에서 청국장 식이의 항산화 효과 동아시아식생활학회지 2016 149 0
하수오 침출술이 흰쥐의 기억력 손상에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2016 53 0
노인들의 식품안전 위험요인 규명을 위한 식품위생 지식, 태도, 행동 조사 한국식품영양과학회지 2016 357 0
학교급식에서 발생되는 음식물쓰레기(잔반)에 대한 학생과 조리종사원의 인식 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 195 0
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