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Mi-jin Kim

소속기관
국립농업과학원
소속부서
Functional Food & Nutrition Division, National Academy of Agricultural Science
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 의약학 > 의학일반

저자의 논문 현황

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  • 논문수35
  • 발행기간2006 ~ 2019
  • 이용수2,594
  • 피인용수4

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
발아귀리의 싹 길이별 항산화 활성 및 기능성분 한국식품영양과학회지 2019 19 0
도정도에 따른 약주의 숙성 중 품질변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 20 0
Analysis of antioxidative activity of Bellflower Sprout on its size and location 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
밥의 건조방법에 따른 쌀 발효음료의 품질 특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 31 0
식이섬유소를 첨가한 고형 딸기잼의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 31 0
Biological Activities of Fermented Mulberry (Morus alba L.) Root Bark Extract 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
표고버섯(Lentinus edodes) 용매 추출물의 항산화 활성 및 항균 효과 한국식품영양과학회지 2015 486 0
당뇨 처방에 근거한 생약재의 α-Glucosidase 활성 저해 효과 및 이를 활용한 미백 소재 평가법 한국식품영양과학회지 2015 95 0
새싹보리를 첨가한 팽화보리스낵의 처리조건별 품질특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 88 0
보리조청 제조시 액화조건 및 당화조건 구명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 51 0
시판선식의 영양성분분석 및 기호도조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 35 0
쑥 액상차 제조시 처리조건에 따른 품질특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 28 0
전남 재배쑥의 시기별 항산화 효과 및 항암효과 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 27 0
음나무 잎의 항산화 활성 및 돈피 튀김의 품질 특성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2012 196 0
당근 발효액 첨가에 따른 빵의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 32 0
Inhibitory Effects of Rumex crispus L. Fractions against Formation and differentiation of Osteoclasts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 4 0
Inhibition of osteoclastogenesis by triterpenes isolated from Sorbus commixta Hedl 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 3 0
아보카도 과육, 과피 및 씨 추출물이 조골세포 분화 및 파골세포 형성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2011 445 1
Antioxidant Effects of Fermented Red Ginseng Extracts in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats Journal of Ginseng Research 2011 41 0
속단추출물의 첨가로 인한 양념 돈육의 품질특성 및 저장성 향상 한국식품영양과학회지 2011 131 0
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