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장성호 (Seong Ho Jang)

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저자의 논문 현황

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  • 논문수24
  • 발행기간2006 ~ 2018
  • 이용수2,729
  • 피인용수12

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
신선편이 과일류의 발전 방안 한국원예학회 학술발표요지 2018 24 0
HMR 트렌드와 발전방향 식품산업과 영양 2017 652 0
차별적 혁신을 통한 HMR 및 맛 연구 중심의 ㈜아워홈 식품연구원 식품산업과 영양 2016 165 0
포도씨추출물을 첨가한 포도씨유의 산화 안정성 한국식품영양과학회지 2015 153 0
고온반응기로 제조한 구운 불고기 반응향의 향미특성 한국식품과학회지 2015 177 0
탈지포도씨박 추출물을 첨가한 포도씨유의 저장 중 과산화물가(POV)와 산가(acid value) 및 색변화에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 134 0
탈지포도씨박 추출물을 첨가한 포도씨유의 저장 중 불포화지방산 조성 및 비타민 E 함량 변화에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 12 0
Immunoaffinity column과 육방전환밸브시스템을 이용한 비타민 B12 비교 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 27 0
식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 무기질 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 14 0
유산균 항균능을 이용한 훈제연어의 리스테리아 제어 효과 식품산업과 영양 2011 250 0
볶음조건에 따른 포도씨유의 산화안정성 한국식품영양과학회지 2010 217 0
[P2-10] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 53 0
[P2-49] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 12 0
[P2-49] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 12 0
[P2-09] 식품 영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 7 0
[P2-53] 식품영양성분 데이터베이스(Database) 구축을 위한 함량분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 3 0
열처리와 한약재 추출물이 발아현미의 GABA 함량에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2010 446 10
[P2-72] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 27 0
[P2-70] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 8 0
[P2-69] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 5 0
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