| Cyclophosphamide에 의해 유도된 면역저해 마우스에서 도라지 추출물의 면역기능 조절 효과 |
동아시아식생활학회지 |
2019 |
84 |
0 |
| 다슬기(Semisulcospira libertine)의 미생물오염도 평가 및 해감 처리에 따른 미생물 저감화 효과 |
한국수산과학회 양식분과 학술대회 |
2019 |
20 |
0 |
| 청각(Codium fragile)을 첨가하여 제조한 막걸리의 발효 중 품질특성 및 황산화 효과 |
한국수산과학회 양식분과 학술대회 |
2019 |
7 |
0 |
| Physicochemical Components of Angelica gigas Nakai Leave Fermented with Lactic Acid Bacteria |
한국약용작물학회 학술대회논문집 |
2019 |
2 |
0 |
| Thermal inactivation of human norovirus Gll. 4 in fresh mussels by combining propidium monoazide with RT-qPCR |
한국수산과학회 양식분과 학술대회 |
2019 |
1 |
0 |
| Application of Non-thermal Dielectric Barrier Discharge Plasma for the Reduction of Staphylococcus aureus and the Quality Stability on Dried Blackmouth Angler Fillet |
한국수산과학회 양식분과 학술대회 |
2019 |
0 |
0 |
| Rhizopus delemar로 발효된 지황의 이화학적 성분 분석 |
한국약용작물학회지 |
2018 |
24 |
0 |
| 장수풍뎅이 유충 유지 및 탈지분말의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
85 |
0 |
| 감귤류의 품종별 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
27 |
0 |
| The Effect of Allium Hookeri Leaf and Salvia plebeia R. Br. on Osteoblastic MG-63 Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
8 |
0 |
| The Effect of Allium Hookeri Leaf and Salvia plebeia R. Br. on Osteoblastic MG-63 Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
8 |
0 |
| Physicochemical of Dioscorea bulbiferaby Fermented with Rhizopus oryzae CN105 |
한국약용작물학회 학술대회논문집 |
2018 |
0 |
0 |
| Rhizopus oryzae으로 발효한 울금의 항산화 및 항염효과 |
생명과학회지 |
2017 |
103 |
0 |
| 반응표면분석법을 이용한 젖산발효 도라지 추출물이 첨가된 도라지 농축액 제품의 최적화 연구 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
84 |
0 |
| 장 담금법에 따른 된장의 품질 특성 변화 |
한국식품저장유통학회지 |
2017 |
37 |
0 |
| 열처리 방법에 따른 대두의 이화학적 특성 변화 |
한국식품저장유통학회지 |
2017 |
35 |
0 |
| Rhizopus delemar 발효 백수오의 이화학적 성분 분석 |
한국식품저장유통학회지 |
2017 |
29 |
0 |
| Quality Characteristics of Low-salt Doenjang according to Manufacturing Various Method |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
8 |
0 |
| The Screening and Identification of Bacterial Isolates with Potential for Surfactin Production from Gochujang Based on PCR |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
5 |
0 |
| Consumption Trends and Prospects of Fermented Soybean Products in Korea |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
3 |
0 |
| Isolation of Genes and Microorganism Related with Volume-Expanding from Gochujang |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
2 |
0 |
| Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Jochung with Addition of Cynanchum wilfordi Hemsley |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
2 |
0 |
| Aspergillus oryzae와 단백질 분해효소 첨가에 따른 콩알메주 된장의 이화학적 특성 변화 |
한국식품저장유통학회지 |
2017 |
59 |
0 |
| Antimicrobial Activity and Quality Characteristics of Platycodon Concentrate Adding Extract of Fermented Platycodon grandiflorum Root by Lactic Acid Bacteria |
한국약용작물학회 학술대회논문집 |
2017 |
0 |
0 |
| 다양한 염도에서 제조한 된장의 장기 숙성 시 품질변화 |
한국식품저장유통학회지 |
2016 |
36 |
0 |
| 장류용 주요 콩품종 및 Bacillus subtilis HJ18-9 균주에 따른 청국장의 품질특성 변화 |
한국식품저장유통학회지 |
2016 |
15 |
0 |
| 비파열매 발효 추출물의 유기산 함량 변화 비교 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
31 |
0 |
| Heat Inactivation of a Norovirus Surrogate in Suspension, Abalone Meat, and Abalone Viscera |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
18 |
0 |
| Bactericidal activity of calcium oxide (CaO, heated scallop-shell powder) against Listeria monocytogenes biofilms on egg shell surfaces |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
14 |
0 |
| Thermal Inactivation of Human Norovirus on Spinach using Propidium or Ethidium Monoazide Combined with Real-Time Quantitative Reverse Transcription-Polymerase Chain Reaction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
9 |
0 |
| Bactericidal Effect of Aqueous Chlorine Dioxide against Listeria monocytogenes and Cronobacter sakazakii on Chinese Cabbage |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
7 |
0 |
| 상황버섯균 접종 황기의 배양 중 이화학적 성분변화 |
한국식품저장유통학회지 |
2016 |
6 |
0 |
| Comparison of physicochemical properties of low-salt Doenjang according to manufacturing method of soybean paste |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
6 |
0 |
| Effect of Low Temperature Storage on Proteolytic and Antioxidant Activities of Fresh Pineapple and Kiwi Juices Extracted by Slow-speed Masticating Household Juicer |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
5 |
0 |
| Characterization of Enzymatic Browning Reaction of Apple Juices Extracted using Blender and Low-speed Masticating Household Juicer |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
4 |
0 |
| Physicochemical components of Rehmannia Radix fermented with Rhizopus strains |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
4 |
0 |
| According to the method of dissolving the fermentation during production whether produced alcohols |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
1 |
0 |
| Fermented mulberry liquid and study on properties according to the sugar adding condition |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
1 |
0 |
| Using mulberry, bokbunja, blueberry compare with quality characteristics by varying the processing method |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
1 |
0 |
| 저속압착방식으로 착즙한 파인애플 및 키위 주스의 저온저장 조건에 따른 단백질분해효소 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
318 |
0 |
| 젖산발효 처리에 의한 도라지의 Platycosides 조성 및 호흡기질환 유발세균에 대한 항균 활성 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
183 |
0 |
| 혈관내피세포에서 TNF-α 자극에 의해 유도되는 혈관염증에 대한 전통식품 품질인증 된장의 효능 평가 |
한국식품저장유통학회지 |
2016 |
21 |
0 |
| 시판 장류의 알코올 함유량 및 품질특성 조사 |
한국식품저장유통학회지 |
2016 |
15 |
0 |
| Changes of Platycosides Components and Antimicrobial Activity on Bronchus Diseases Inducing Bacteria of Fermented Platycodon grandiflorum Root by Lactic Acid Bacteria |
한국약용작물학회 학술대회논문집 |
2016 |
1 |
0 |
| 담자균 균사체가 배양된 황기의 이화학적 성분분석 |
한국식품저장유통학회지 |
2016 |
7 |
0 |
| 숙성기간에 따른 황기 간장의 품질 및 관능적 특성 |
한국식품저장유통학회지 |
2015 |
30 |
0 |
| 울금의 전처리방법별 이화학적 특성 비교분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
17 |
0 |
| 비파의 전처리방법별 이화학적 특성 비교분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
15 |
0 |
| Bacillus subtilis 균주를 이용하여 제조한 팽화미 된장의 품질 특성 |
한국식품저장유통학회지 |
2015 |
13 |
0 |
| 우즈베키스탄 고려인 제조 장류의 품질특성 |
한국식품저장유통학회지 |
2015 |
3 |
0 |
| EFFECT OF GAMMA IRRADIATION ON THE INACTIVATION OF MURINE NOROVIRUS-1 IN THE KOREAN TRADITIONAL DRIED-SEAFOODS |
한국수산과학회 양식분과 학술대회 |
2015 |
17 |
0 |
| EFFECT OF ULTRAVIOLET RADIATION ON REDUCTION OF FOOD SPOILAGE MOLDS AND QUALITY OF THE SURFACE OF DRIED ALASKA POLLACK |
한국수산과학회 양식분과 학술대회 |
2015 |
9 |
0 |
| APPLICATION OF ULTRA HIGH PRESSURE ON THE REDUCTIONS OF Anisakis simplelex L3 AND QUALITY IN THE FLESH OF WHITE SPOTTED CONGER |
한국수산과학회 양식분과 학술대회 |
2015 |
5 |
0 |
| INFLUENCE OF SODIUM CHLORIDE ON THE REDUCTION OF Bacillus cereus ON SHRIMP Jeotgal STORED AT 10 AND 20°C |
한국수산과학회 양식분과 학술대회 |
2015 |
4 |
0 |
| 천마가 함유된 간장의 발효 중 품질 특성 |
동아시아식생활학회지 |
2014 |
149 |
0 |
| 황기 첨가량에 따른 전통식 간장의 품질특성 |
한국식품저장유통학회지 |
2014 |
13 |
0 |
| 장수형 밀 계통 집단을 이용한 이삭길이 관련 QTL 분석 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
9 |
0 |
| Effect of Fermented with Aspergillus and Rhizopus Strains on Physicochemical Characteristics of Rhmannia Glutinosa Liboschitz |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
6 |
0 |
| Changes in Isoflavone Content and Quality Characteristics of Deonjang Prepared with Whole Soybean Meju |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
5 |
0 |
| 천마 및 표고버섯 첨가 전통간장의 숙성기간별 품질특성 및 항산화 활성 |
한국식품저장유통학회지 |
2014 |
32 |
0 |
| Bacillus subtilis HJ18-9로 제조한 품종별 청국장의 isoflavone 함량 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
5 |
0 |
| Bacillus subtilis HJ18-3과 KACC 15935를 이용하여 제조한 청국장의 품질특성과 isoflavone 함량의 변화 |
한국식품저장유통학회지 |
2014 |
12 |
0 |
| 전통식품 품질인증 된장의 품질특성 |
한국지역사회생활과학회지 |
2013 |
172 |
0 |
| Bacillus subtilis HJ18-9에 의한 청국장 발효시간별 Isoflavone 함량 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
26 |
0 |
| 황기 및 표고버섯 첨가 간장의 숙성 기간별 품질특성 및 항산화 활성 |
한국식품저장유통학회지 |
2013 |
18 |
0 |
| 황기 조미소재의 숙성 기간별 품질 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
10 |
0 |
| Effect of Medicinal Herb Extracts on Antioxidant and Anti-stress Activities in Rat |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
6 |
0 |
| 천마 조미소재의 숙성 기간별 품질 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
1 |
0 |
| 쌀누룩의 혼합비율을 달리한 고추장의 품질특성 |
한국지역사회생활과학회지 |
2012 |
114 |
0 |
| 황기를 첨가한 발효주의 품질 특성 |
동아시아식생활학회지 |
2012 |
118 |
5
|
| 단감 저상품과와 팥을 이용한 앙금 제조 |
한국지역사회생활과학회지 |
2011 |
89 |
0 |
| 쌀누룩 첨가비율에 따른 순무 발효액의 품질특성 |
한국지역사회생활과학회지 |
2011 |
84 |
0 |
| 벼 품종과 호화조건이 파보일드 쌀의 팽화특성에 미치는 영향 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2011 |
42 |
0 |
| 압출성형 공정조건이 쌀가루의 점도에 미치는 영향 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2011 |
36 |
0 |
| 글루텐 및 입국의 첨가에 의한 쌀 찐빵의 품질변화 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2011 |
112 |
0 |
| 양조 부산물인 주박의 주름개선 효과 |
생명과학회지 |
2010 |
408 |
0 |
| 유산균을 이용한 발효 쌀가루의 이화학적 특성 |
한국지역사회생활과학회지 |
2010 |
144 |
0 |
| 원료 배합비율을 달리한 순무 발효액의 품질특성 |
한국지역사회생활과학회지 |
2010 |
51 |
0 |
| 순무발효음료 현장 제조 시료의 품질 특성과 현장 적용 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2010 |
52 |
0 |
| 단감 비상품과를 이용한 앙금 제조에 관한 연구 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2010 |
41 |
0 |
| 오대벼로 만든 파보일드쌀의 물성 및 호화특성 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2010 |
35 |
0 |
| [P3-86] 카시소 블랑코 치즈분말을 첨가한 밥의 이화학적 특성에 관한 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
2 |
0 |
| [P6-15] High-fat diet induced obesity accelerates colon tumor formation in AJ and ICR mice |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
1 |
0 |
| 가공조건이 순무발효액의 이화학적 특성에 미치는 영향 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2009 |
34 |
0 |
| 단감의 이용성 증진을 위한 특성 검토 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2009 |
17 |
0 |
| 약용식물자원의 배합비와 제형이 추출물의 품질특성에 미치는 영향 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2009 |
10 |
0 |
| 현미 도정도에 따른 호화특성과 현미밥의 관능특성 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2009 |
141 |
0 |
| 정신건강 증진 약선식에 대한 한의학적 고찰 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2009 |
122 |
0 |
| 당침에 의한 천년초(Opuntia humifusa) 추출액의 품질특성 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2009 |
112 |
0 |
| 가공조건이 올벼쌀의 품질에 미치는 영향 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2009 |
43 |
0 |
| 세척 깻잎의 선도 유지에 대한 세척수 온도와 포장 형태의 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
153 |
1
|
| 세척 청경채의 선도 유지에 대한 세척수 온도와 포장 형태의 영향 |
한국식품저장유통학회지 |
2008 |
1 |
0 |
| 쌀가루의 저장조건에 따른 자연균총의 생육특성 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
85 |
0 |
| 쌀가루의 건조방법에 따른 Bacillus cereus와 Enterobacter sakazakii 생육 억제 특성 |
한국식품과학회지 |
2007 |
67 |
0 |
| Development of a Predictive Mathematical Model for the Growth Kinetics of Listeria monocytogenes in Sesame Leaves |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
29 |
0 |
| 냉장고의 LED 부착이 양배추의 선도 연장에 미치는 영향 |
한국식품저장유통학회지 |
2007 |
6 |
0 |
| 예냉처리 및 포장 방법 개선에 따른 양송이의 선도 연장 효과 |
한국식품저장유통학회지 |
2007 |
6 |
0 |
| 광천 토굴새우젓의 미생물 오염도 및 영양 평가 |
한국식품과학회지 |
2006 |
49 |
0 |
| 경인지역 초등학교 주변 어린이 기호식품의 미생물 오염도 및 보존료 검사 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
251 |
1
|
| Microbiological Quality Enhancement of Minimally-Processed Enoki Mushrooms Using Ozone and Organic Acids |
Food Science and Biotechnology |
2005 |
15 |
0 |
| 편의점에서 판매중인 주요 RTE food 중 위해미생물의 오염도 평가 |
한국식품과학회지 |
2005 |
154 |
2
|
| 김밥제조단계에서의 김밥 주원료에 대한 위해미생물의 오염도 평가 |
한국식품과학회지 |
2005 |
145 |
1
|