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김미리 (Mee Ree Kim)

소속기관
충남대학교
소속부서
식품영양학과
직급
Professor
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 1%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%

저자의 논문 현황

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  • 논문수265
  • 발행기간1983 ~ 2020
  • 이용수25,028
  • 피인용수85

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
가시파래 분말 첨가 대두 스프레드의 품질 특성 및 항산화성 한국식품영양과학회지 2020 0 0
마른 김 첨가 마지팬 초콜릿의 이화학적 품질특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2020 7 0
가시파래 첨가 마지팬 초콜릿의 이화학적 품질특성 및 항산화성 한국식품영양과학회지 2020 6 0
된장 파우더를 첨가한 가나슈의 품질 특성 및 항산화성 동아시아식생활학회지 2020 3 0
마른 김 첨가 모닝빵의 저장 중 품질 특성 및 노화도 특성 한국식품영양과학회지 2020 13 0
가시파래 분말 첨가 마카롱의 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2019 44 0
가시파래 첨가 모닝빵의 이화학적 품질 특성 및 항산화성 한국식품영양과학회지 2019 34 0
한국산 방사무늬김과 잇바디돌김의 영양성분, Phytochemicals 및 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회지 2019 32 0
가시파래 주산지(서산, 무안)별 영양성분, Phytochemicals, 품질 특성 및 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회지 2019 55 0
가시파래 첨가 설기떡의 이화학적 품질 특성 및 항산화성 한국식품영양과학회지 2019 35 0
가시파래 첨가 알룰로스 곤약젤리의 이화학적 품질 특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2019 73 0
가시파래 첨가 알룰로스 양갱의 이화학적 품질 특성 및 항산화 활성 평가 한국식품영양과학회지 2019 60 0
한국 고흥산 커피의 gas chromatograph-ion mobility spectrometer에 의한 향기 특성 분석 한국식품저장유통학회지 2019 40 0
숙성 흑 맥문동의 품질특성 및 항산화능 한국식품저장유통학회지 2019 30 0
반응 표면 분석에 의한 생강, 강황, 유자 첨가 무정과 제조의 최적화 동아시아식생활학회지 2019 33 0
Effect of Aged Garlic Ethyl Acetate Extract on Oxidative Stress and Cholinergic Function of Scopolamine-Induced Cognitive Impairment in Mice Preventive Nutrition and Food Science 2019 6 0
Anti-inflammatory effect of aged black garlic on 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate-induced dermatitis in mice Nutrition Research and Practice 2019 3 0
Anti-inflammatory effect of aged black garlic on 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate-induced dermatitis in mice Nutrition Research and Practice 2019 3 0
마른 김을 첨가한 버터 모닝빵의 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2018 107 0
아몬드 첨가 설기떡의 저장성 및 노화 특성 한국식품영양과학회지 2018 115 0
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