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Sam-pin Lee (이삼빈)

소속기관
계명대학교
소속부서
식품가공학과
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 자연과학 > 자연과학일반

저자의 논문 현황

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  • 논문수193
  • 발행기간1996 ~ 2019
  • 이용수13,880
  • 피인용수51

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
비알콜 쌀막걸리의 젖산 발효 최적화를 통한 고농도 GABA 생산 한국식품저장유통학회지 2019 35 0
유청을 이용한 Bacillus subtilis와 Lactobacillus plantarum의 혼합발효를 통한 γ-aminobutyric acid와 생리활성물질 강화 한국식품과학회지 2018 33 0
Improved extraction of bioactive compounds by cold storage of spirulina fermented by Kazachstnia servazzii 한국식품저장유통학회지 2018 11 0
An analytical method for quantifying diazinon, chlorfenapyr, and lufenuron in Napa cabbage using QuEChERS and HPLC-UV 한국식품저장유통학회지 2018 12 0
녹각 추출액의 젖산발효를 통한 고농도 감마-아미노부티르산 생산 최적화 한국식품과학회지 2018 60 0
Development of Multi-Functional Enzyme Food Using Roasted Wheat Brand Flour Fortified with Poly-γ-Glutamic Acid and "γ-Aminobutyric Acid by Co-Fermentation. 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 24 0
Enhanced Functional Properties by Alcohol Fermentation and Autolysis of Spirulina 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 6 0
2017 Mineral and Amino Acid Analysis in Namuls for Food Nutrients Database Construction 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 5 0
Production of Novel Rice Beverage Fortified with GABA and Probiotic by Lactobacillus plantarum using Makgeolli 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 5 0
Physicochemical and Functional Properties of Hydroponic Ginseng Co-fermented by Bacillus sp. and Lactobacillus sp. 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 4 0
Co-produce of Poly-γ-glutamic Acid and γ-aminobutic Acid by Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum for Dendropanax morbifera 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 2 0
Fortification of Mucilage and γ-amino Butyric Acid by Cofermentation using Bacillus subtilis HA and Lactobacillus plantarum EJ2014 of Chongmyung-Tang with Yam Powder 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 2 0
녹각 및 목이버섯의 젖산발효를 통한 GABA 생산 및 항염증활성 효과 한국식품저장유통학회지 2017 37 0
팽이버섯(Flammulina velutipes) 분말의 젖산발효를 통한 고농도 γ-aminobutyric acid 함유 천연 발효조미료 개발 한국식품저장유통학회지 2017 27 0
Leuconostoc mesenteroides SM 젖산균 발효를 통한dextran과 mannitol 강화 단호박 발효물 생산 한국식품저장유통학회지 2016 20 0
Production of Dendropanax morbifera fortified with poly-γ -glutamic acid and γ-aminobutyric acid by co-fermentation using Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 16 0
Fortification of mucilage and gamma aminobutyric acid in old pumpkin by co-fermentation using Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
Fortification of γ-aminobutyric acid in spirulina by fermentation using Lactobacillus plantarum 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
High Production of γ-Aminobutyric Acid in Orostachys japonicus by Co-fermentation Using Lactic Acid Bacteria 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
Optimization of γ-Aminobutyric Acid (GABA) Production to Using Apple Pomace by Fermentation Using Lactobacillus plantarum 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
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