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윤혜현 (Hye Hyun Yoon)

소속기관
경희대학교
소속부서
조리외식경영학과
직급
교수
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 사회과학 > 관광학 TOP 1%
  • 자연과학 > 생활과학 TOP 1%

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
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저자의 논문 현황

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  • 논문수134
  • 발행기간2008 ~ 2020
  • 이용수15,198
  • 피인용수40

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  • 피인용 논문 제목
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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
호박씨 가루로 제조한 마카롱의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2020 0 0
에리스리톨을 첨가한 흑미미강 곤약젤리의 품질 특성 Culinary Science & Hospitality Research 2020 8 0
청양고추를 첨가한 마요네즈의 품질 특성 및 저장성 연구 Culinary Science & Hospitality Research 2020 4 0
특급 호텔 종사원이 지각하는 조직에서의 즐거움이 개인조직 적합성과 조직몰입에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2019 8 0
외식서비스 기업의 혁신적 조직문화가 고객참여행동에 미치는 영향 : 조직몰입과 조직시민행동의 교차수준 매개효과 호텔경영학연구 2019 4 0
서비스회복의 공정성과 진정성이 외식소비자의 고객공감, 고객용서와 행동의도에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2019 19 0
특급 호텔 종사원이 지각하는 조직의 미덕(도덕성)이 종사원의 열의와 몰입에 미치는 영향에 관한 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2019 11 0
유자분말을 첨가한 증편의 관능적 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2019 5 0
유자분말을 첨가한 증편의 품질특성 Culinary Science & Hospitality Research 2019 51 0
국내 시판 건조발효소시지의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2019 40 0
The Effects of Supervisors’ Ethical Leadership on Employees’ Response and Behavior in a Deluxe Hotel Culinary Science & Hospitality Research 2019 10 0
Customer Incivility or Abusive Supervision of Deluxe Hotel: What are Their Relative Influence on Stress Levels and Customer-Oriented Boundary-Spanning Behaviors of Frontline Service Employees? Culinary Science & Hospitality Research 2019 10 0
스테비아 잎을 첨가한 불고기 양념의 품질특성 Culinary Science & Hospitality Research 2019 31 0
조리 전공 고등학생의 전공만족도 및 전공몰입이 진로준비행동에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2019 75 0
특급 호텔 관리자의 온정주의적 리더십이 직무열의 및 조직몰입에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2019 55 0
탕종 제조방법에 따른 식빵의 품질특성 Culinary Science & Hospitality Research 2019 52 0
The Effects of Employees’ Job Crafting on Job Motivation and Job Satisfaction in a Deluxe Hotel Culinary Science & Hospitality Research 2019 25 0
서비스 제공자의 언어적·비언어적 커뮤니케이션이 고객 감정과 고객만족에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2018 99 0
특1급 호텔 비정규직 종사원의 직무환경이 경력몰입 및 조직몰입과 이직의도에 미치는 영향 호텔경영학연구 2018 92 0
패밀리레스토랑의 서비스스케이프가 고객의 감정과 충성도에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2018 56 0
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