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문혜경 (Hye Gyoung Moon)

소속기관
창원시 1 어린이급식관리지원센터
소속부서
공동실험실습관
직급
교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 인문학 > 역사학 TOP 5%
  • 자연과학 > 생활과학 TOP 10%
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수60
  • 발행기간1998 ~ 2019
  • 이용수4,607
  • 피인용수12

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
식품업계의 4차 산업 동향 및 식품영양학과의 교육 사례 식품산업과 영양 2019 88 0
고전기 아테네에서 중무장보병의 전시 동원체제 역사와 담론 2017 134 0
고전기 아테네에서 테테스(thetes)의 해군복무와 민주정 간의 관계 역사와 담론 2016 263 0
스토리텔링을 접목한 『견훤 동제상』을 중심으로 상주향토음식 개발 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 40 0
추출용매 및 발아시기에 따른 무순 추출물의 생리활성 비교 한국식품영양과학회지 2015 159 0
감식초를 첨가한 숙취해소 음료 추출 조건 및 배합비 설정 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 109 0
초음파 해동장치를 이용한 냉동계육의 품질특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 73 0
창원지역 학교급식의 나트륨저감화 실태조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 35 0
창원지역 학교급식 영양(교)사의 나트륨저감화 수행도 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 17 0
감식초를 이용한 숙취해소 음료 배합비 선정에 따른 품질특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 82 0
추출용매 및 발아시기에 따른 무순 추출물의 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회지 2013 164 0
상주지역 각 농가별 감식초 품질특성 모니터링 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 21 0
친환경 토마토 농축액을 이용한 알코올 발효 균주 선별 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 35 0
토마토 농축액의 알코올 발효에 따른 균주 선별 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012 34 0
반응표면분석법을 이용한 증절간 (호박)고구마의 최적 진공건조조건 설정 한국식품영양과학회지 2011 160 3
혼합콩으로 제조한 전통된장의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2011 362 1
국내산과 미국산의 블루베리 품질 특성 비교 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2011 163 0
오디 착즙액을 첨가한 오디젤리의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2011 130 0
천마 농축액을 첨가한 천마캔디의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2011 51 0
시중에 유통되는 콩의 종류에 따른 품질 특성 동아시아식생활학회지 2011 317 2
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