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이선주 (Seon-Joo Lee)

소속기관
경상대학교
소속부서
식품영양학과 / 농업생명과학연구원
직급
-
ORCID
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연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#consumption patterns
#Health functional foods (HFF)
#Hericium erinaceus
#Jet milling
#Quality characteristics
#Roll milling
#Seasoning
#shipbuilding workers

저자의 논문 현황

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  • 논문수15
  • 발행기간1999 ~ 2014
  • 이용수989
  • 피인용수3

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
경남 일부지역 남성 근로자들의 건강 기능 식품 섭취 실태 및 관련 요인 동아시아식생활학회지 2014 51 0
당근푸딩의 제품 개발과 평가 및 마케팅 전략 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 31 0
체육고등학교 학생의 영양 보충제 복용 현황과 영양지식수준 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012 66 0
영양 교사 교육 실습 현황 및 인식에 대한 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012 44 0
[P5-97] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Lentil Sprout during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 3 0
[P5-95] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Eggplant during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 2 0
[P5-98] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Mulberry during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 2 0
[P5-99] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Soy Bean Sprout during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 2 0
[P1-34] 제주산 시로미(Empetrum nigrum var. japonicum)의 항산화 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 9 0
살구즙을 첨가한 두부의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2006 61 0
청소년의 성별에 따른 식생활 태도 및 식품기호도 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2003 96 0
당의 종류와 녹차가루 첨가량에 따른 육포의 품질특성 한국식품영양과학회지 2002 233 2
당의 종류와 녹차의 첨가량에 따른 육포의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2001 36 0
율무 및 녹차의 첨가 함량을 달리한 식빵의 품질특성 한국식품영양과학회지 1999 220 0
어린이집 급식에 대한 식품 기호도 및 만족도 조사 연구 ( A Study on Preference and Food Satisfaction of the Preschool Children Foodservice in Taegu ) 동아시아식생활학회지 1999 133 0