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유보람 (Bo Ram Ryu)

소속기관
충남대학교
소속부서
식품영양학과
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수23
  • 발행기간2010 ~ 2019
  • 이용수2,505
  • 피인용수18

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Anti-inflammatory effect of aged black garlic on 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate-induced dermatitis in mice Nutrition Research and Practice 2019 3 0
Anti-inflammatory effect of aged black garlic on 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate-induced dermatitis in mice Nutrition Research and Practice 2019 3 0
밭마늘과 논마늘의 주요 매운맛 관련 인자의 분석 한국식품영양과학회지 2012 194 0
지황 및 숙지황 농축 페이스트의 이화학적 품질 및 항산화 특성 한국식품영양과학회지 2011 253 4
Alloxan 유발 1형 당뇨모델에서 홍삼진액의 항당뇨 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 21 0
맥문동 첨가 인삼정과 에탄올 추출물의 항당뇨 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 14 0
숙지황 농축액의 양을 달리하여 제조한 기능성 양갱의 항산화성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2011 119 0
품종별 지황의 Catalpol 함량 및 항산화능 한국식품영양과학회지 2011 285 4
시판 흑마늘과 제조 흑마늘의 이화학적 품질 및 항산화 특성 비교 한국식품영양과학회지 2011 566 6
흑삼 제조과정 중 증포 횟수에 따른 에탄올 추출물의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2011 392 6
스피루리나를 첨가한 식빵의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2011 197 3
품종별 흑마늘의 이화학적 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 97 0
품종별 지황의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 41 0
품종별 지황의 무기질 함량 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 27 0
[P8-263] 깐마늘로 제조한 산지별 흑마늘의 항산화 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 22 0
[P8-267] 지황의 품종별 항산화 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 18 0
[P2-65] 품종별 생지황의 지표성분 Catalpol 함량 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 15 0
[P2-69] LC/MS/MS를 이용한 품종별 흑마늘의 Alliin 및 S-allyl-cysteine분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 13 0
[P2-73] 전통방법에 의한 숙지황 제조과정에 따른 지표성분의 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 13 0
[P2-74] LC/MS/MS를 이용한 산지별 생마늘의 Alliin 및 S-allyl-cysteine분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 13 0
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