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양미옥 (Mi-Ok Yang)

소속기관
원광디지털대학원
소속부서
한방건강학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수33
  • 발행기간1996 ~ 2017
  • 이용수4,018
  • 피인용수51

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
생고구마와 삶은 및 구운 고구마의 식품성분 비교 한국지역사회생활과학회지 2017 99 0
쉽싸리(택란) 괴경 열수 추출물의 항산화특성 한국지역사회생활과학회지 2017 19 0
Mineral Contents of Cereals (Brown rice, Barley, Black rice and glutinous millet) according to Cooking Methods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 6 0
Determination of Iodine in Food using Ion Selectivity Electrode and Inductively Couped Plasma Mass Spectrometry 한국분석과학회 학술대회 2015 4 0
Construction of the Database for a Production of Certificated Reference Material (CRM) 한국분석과학회 학술대회 2015 3 0
전처리방법에 따른 맥문동 열수 추출물의 항산화성과 관능 특성 동아시아식생활학회지 2013 264 0
양배추 분말을 첨가한 증편의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2011 101 0
당의 종류를 달리한 연잎다식의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 37 1
양배추 분말을 첨가한 증편의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2010 143 0
양배추 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2009 292 7
당의 종류를 달리한 연잎 다식의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2009 200 1
일반메밀(F. esculentum Moench.)과 쓴메밀(F. tataricum Gaertn.)의 이화학적 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2009 78 0
고춧가루 첨가가 설기떡의 품질 특성에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2009 41 0
지역 축제와 연계한 향토 음식 개발 방안 동아시아식생활학회지 2008 113 0
발효 시간에 따른 소엽종(Camellia sinensis var. sinensis) 차의 아미노산 함량 변화 및 관능 특성 동아시아식생활학회지 2007 277 0
감귤류를 첨가한 증편의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2007 140 4
천년초(Opuntia humifusa) 열매 분말 첨가 증편의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2007 56 3
일반 메밀과 쓴 메밀 가루를 첨가한 찜 케이크의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2007 171 4
발효 정도를 달리한 발효차 첨가 소시지의 관능적ㆍ기계적 특성치에 관한 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2007 70 0
감귤류를 첨가한 어묵의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2007 133 2
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