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김종욱 (Jong-Wook Kim)

소속기관
식품의약품안전처
소속부서
영양안전정책과
직급
-
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수53
  • 발행기간1994 ~ 2017
  • 이용수3,931
  • 피인용수11

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
저염 표시가 포크커틀릿 소스의 짠맛 인식과 기호도에 미치는 영향 한국식품과학회지 2017 136 0
일부 남녀 대학생의 나트륨 관련 영양지식에 따른 나트륨 식태도, 식행동에 관한 연구 대한지역사회영양학회지 2015 124 0
국내 외식식품의 영양성분 DB구축을 위한 수분함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 25 0
국내 식품영양성분 데이터베이스 구축을 위한 유리당 성분 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 14 0
국내 외식 식품의 영양성분 DB 구축을 위한 지방함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 14 0
Early adulthood: an overlooked age group in national sodium reduction initiatives in South Korea Nutrition Research and Practice 2014 10 0
Early adulthood: an overlooked age group in national sodium reduction initiatives in South Korea Nutrition Research and Practice 2014 7 0
국내 외식 식품에 대한 수분함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 59 0
국내 외식 식품에 대한 당 성분 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 27 0
국내 외식 식품에 대한 지방성분 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 7 0
‘나트륨 줄이기 참여 건강음식점’의 긍정적 효과 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 95 0
항당뇨 식재를 활용한 당뇨식 비빔밥 개발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 65 0
보리를 이용한 막걸리 제조방법 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 57 0
나트륨 섭취에 대한 인지도 및 섭취량 줄이는 방법에 대한 소비자 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 42 0
고속도로 휴게소 영양표시에 대한 소비자 인식 및 이용에 따른 식생활 변화 분석에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 16 0
보리 품종별 막걸리 발효에 따른 특성분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 50 0
귀리 첨가 두텁떡의 이화학적 및 관능적 품질특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 36 0
식물유래 발효액의 품질 및 기능성 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 28 0
막걸리 양조에 적합한 보리 품종별 특성 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 22 0
식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : Vit B₁, Niacin 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 15 0
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