| 저염 표시가 포크커틀릿 소스의 짠맛 인식과 기호도에 미치는 영향 |
한국식품과학회지 |
2017 |
136 |
22 |
62 |
52 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 식품영양성분 데이터베이스 구축을 위한 유리당 성분 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
14 |
3 |
3 |
5 |
3 |
0 |
0 |
| 국내 외식 식품의 영양성분 DB 구축을 위한 지방함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
14 |
2 |
0 |
5 |
7 |
0 |
0 |
| 국내 외식식품의 영양성분 DB구축을 위한 수분함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
25 |
5 |
9 |
8 |
3 |
0 |
0 |
| 일부 남녀 대학생의 나트륨 관련 영양지식에 따른 나트륨 식태도, 식행동에 관한 연구 |
대한지역사회영양학회지 |
2015 |
124 |
26 |
26 |
30 |
38 |
4 |
0 |
| ‘나트륨 줄이기 참여 건강음식점’의 긍정적 효과 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2014 |
95 |
6 |
16 |
18 |
15 |
40 |
0 |
| 국내 외식 식품에 대한 당 성분 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
27 |
7 |
11 |
7 |
2 |
0 |
0 |
| 국내 외식 식품에 대한 수분함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
59 |
15 |
20 |
16 |
8 |
0 |
0 |
| 국내 외식 식품에 대한 지방성분 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
7 |
4 |
2 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| Early adulthood: an overlooked age group in national sodium reduction initiatives in South Korea |
Nutrition Research and Practice |
2014 |
10 |
1 |
0 |
0 |
1 |
8 |
0 |
| Early adulthood: an overlooked age group in national sodium reduction initiatives in South Korea |
Nutrition Research and Practice |
2014 |
7 |
3 |
0 |
1 |
1 |
2 |
0 |
| 고속도로 휴게소 영양표시에 대한 소비자 인식 및 이용에 따른 식생활 변화 분석에 관한 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
16 |
4 |
5 |
1 |
6 |
0 |
0 |
| 나트륨 섭취에 대한 인지도 및 섭취량 줄이는 방법에 대한 소비자 조사 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
42 |
5 |
11 |
22 |
4 |
0 |
0 |
| 보리를 이용한 막걸리 제조방법 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
57 |
8 |
23 |
17 |
9 |
0 |
0 |
| 항당뇨 식재를 활용한 당뇨식 비빔밥 개발 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
65 |
15 |
16 |
24 |
10 |
0 |
0 |
| 귀리 첨가 두텁떡의 이화학적 및 관능적 품질특성 비교 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
36 |
15 |
7 |
13 |
1 |
0 |
0 |
| 막걸리 양조에 적합한 보리 품종별 특성 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
22 |
4 |
4 |
12 |
2 |
0 |
0 |
| 보리 품종별 막걸리 발효에 따른 특성분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
50 |
8 |
11 |
30 |
1 |
0 |
0 |
| 식물유래 발효액의 품질 및 기능성 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
28 |
12 |
8 |
8 |
0 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : Vit B₁, Niacin |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
15 |
5 |
7 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| 나트륨 영양정보 전달체계 현황 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
10 |
1 |
3 |
4 |
2 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
10 |
4 |
0 |
4 |
2 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석: Vitamin B₂ |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 우리나라 식품 영양표시 (가공식품, 식품접객업소) 제도의 현황 |
식품과학과 산업 |
2011 |
504 |
55 |
47 |
74 |
90 |
92 |
146 |
| 자색 고구마를 첨가한 항산화 활성이 증진된 당면 제조 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
12 |
2 |
2 |
2 |
6 |
0 |
0 |
| Recent Trends in the Revision of CODEX Nutrient Reference Values |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-22] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
4 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-53] 식품영양성분 데이터베이스(Database) 구축을 위한 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
3 |
1 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| [P2-83] 발효기간에 따른 산야초 발효액의 성분 및 효능 평가 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
18 |
5 |
4 |
4 |
5 |
0 |
0 |
| [P3-80] 항산화 기능을 강화한 기능성 맥주의 발효특성에 관한 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
64 |
20 |
19 |
21 |
4 |
0 |
0 |
| [P8-162] 초유 유래 유산균에 의한 Conjugated linoleic acid 생성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
17 |
2 |
3 |
11 |
1 |
0 |
0 |
| [P8-275] 산야초발효액에서 분리한 유산균에 의한 Conjugated linoleic acid 생성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
3 |
1 |
0 |
1 |
1 |
0 |
0 |
| [S8I-1] 나트륨등 위해가능영양성분 저감화 정책 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
9 |
2 |
5 |
1 |
1 |
0 |
0 |
| [S8II-2] National Laboratory System for Food & Nutrient DB Application |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 가공식품 및 외식 영양표시에 대한 소비자인식조사 |
한국영양학회지 |
2010 |
508 |
21 |
45 |
53 |
81 |
88 |
220 |
| 영양분석 API를 이용한 메뉴 라벨링 시스템 (MLS) 개발 |
한국영양학회지 |
2010 |
130 |
5 |
23 |
18 |
14 |
13 |
57 |
| 키위 농축액을 첨가한 키위 죽의 품질 특성에 관한 연구 |
동아시아식생활학회지 |
2010 |
135 |
10 |
12 |
10 |
15 |
25 |
63 |
| 패스트푸드업체에서 실시할 영양표시제 인식 및 필요성 분석 |
한국영양학회지 |
2009 |
372 |
17 |
27 |
43 |
51 |
45 |
189 |
| [P2-75] 시중 유통 과자류의 구성지방산 및 트랜스지방 함량 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
23 |
6 |
9 |
6 |
2 |
0 |
0 |
| [P2-77] 가공식품내의 식이섬유 원료별 정량 분석법 확립 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
13 |
3 |
2 |
6 |
2 |
0 |
0 |
| [P9-34] 패스트푸드와 피자 매장 방문 고객의 영양정보 및 건강메뉴 이용현황 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
15 |
5 |
5 |
3 |
2 |
0 |
0 |
| [P9-37] 식품표시사항에 근거한 비타민, 무기질 강화식품의 현황 조사 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
12 |
0 |
8 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 유통 가공식품과 단체급식 메뉴의 당 함량 실태조사 |
한국식품과학회지 |
2008 |
412 |
18 |
60 |
68 |
105 |
67 |
94 |
| [P2-20] 국내 식품영양성분 분석실험실 환경 및 운영실태 조사 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
3 |
1 |
0 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-37] 국내 유통 어린이 기호식품의 당 함량 모니터링 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
15 |
1 |
8 |
6 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-40] 단체급식에서 제공되는 주부식의 당 함량 모니터링 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
2 |
0 |
0 |
0 |
2 |
0 |
0 |
| [P7-19] 식품성분 데이터베이스를 활용한 영양표시용 영양성분표 산출 프로그램 개발 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
5 |
1 |
1 |
1 |
2 |
0 |
0 |
| 식품 중 트랜스지방 함량 분석 |
식품과학과 산업 |
2007 |
191 |
30 |
12 |
10 |
35 |
42 |
62 |
| 건강기능식품에 사용되는 식물성 원료의 안전성 평가를 위한 가이드 |
식품과학과 산업 |
2004 |
74 |
3 |
5 |
5 |
8 |
13 |
40 |
| 다류원료 식물류 물 추출물의 항산화 효과 |
한국식품과학회지 |
2001 |
74 |
6 |
9 |
6 |
23 |
14 |
16 |
| 식품중 천연유래 안식향산에 관한 연구(I) |
한국식품과학회지 |
1999 |
403 |
16 |
42 |
57 |
97 |
83 |
108 |
| 다류원료 식물류의 에탄올 추출물이 대두유의 산화에 미치는 영향 |
한국영양학회지 |
1998 |
13 |
3 |
0 |
2 |
3 |
2 |
3 |
| 쌀전분 Maltodextrin의 제조와 특성 연구 |
한국식품과학회지 |
1994 |
22 |
1 |
2 |
7 |
5 |
3 |
4 |