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채인숙 (Chai, Insuk)

소속기관
제주대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 10%
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수19
  • 발행기간1995 ~ 2018
  • 이용수3,006
  • 피인용수27

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
제주지역 대학생들의 음식점 원산지표시제에 대한 인식 및 중요도 분석 Journal of Nutrition and Health 2018 27 0
제주시 지역 일부 초등학교 비만아동의 간식 섭취 실태 Journal of Nutrition and Health 2017 205 0
RAW 264.7 대식세포에서 유산균으로 발효한 다시마와 톳의 항염증 효과 동아시아식생활학회지 2017 133 0
제주특별자치도 어린이급식관리지원센터 등록 소규모 어린이 급식소의 위생관리 실태 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 98 0
제주지역 요양 (병)원 영양사의 직무중요도, 직무수행도 및 직무만족도 분석 Journal of Nutrition and Health 2016 154 0
제주지역 중학생의 총당류 섭취실태 연구 Journal of Nutrition and Health 2015 152 0
제주지역 고등학생의 기숙사급식 만족도 및 급식메뉴 기호도 조사 Journal of Nutrition and Health 2014 239 0
대구, 마산, 광주, 제주지역 학교급식의 나트륨 및 칼륨 함량 분석 한국식품영양과학회지 2013 565 0
SMART기법을 이용한 어린이급식관리지원센터 성과 평가지표의 타당성 검증 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 57 0
제주 특산물을 이용한 소스 및 시럽의 활용 방안 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 15 0
제주지역 학교급식 조리종사자의 HACCP 관련 지식 및 수행도 분석 한국영양학회지 2008 208 2
감귤 농축액 첨가가 고추장의 품질특성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2008 201 14
50세 이상 성인의 영양정보서비스 이용행태 및 사회인구통계학적 변수에 따른 차이 분석 한국영양학회지 2008 77 0
Pair Fed 흰쥐에 있어서 녹차의 항증체, 지질개선 및 항산화 효과 한국영양학회지 2008 298 8
[P11-16] 한식의 세계화를 위한 미국인 FGI(focus group interview) 평가-Ⅰ 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 14 0
가정배달 노인급식서비스 작업공정관리 모형개발을 위한 PERT-Type System의 적용 한국영양학회지 2001 67 0
재가노인을 위한 가정배달 급식관리체계 및 급식서비스 현황 조사 한국영양학회지 1998 156 0
한국 노인 복지정책 개선을 위한 양로·요양시설 급식관리체계 및 급식서비스 현황 조사 한국영양학회지 1996 88 0
탁아기관 유아를 위한 영양교육 프로그램의 개발 및 효과평가 한국영양학회지 1995 252 1