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박문경 (Moon-Kyung Park)

소속기관
한양여자대학교
소속부서
식품영양과
직급
부교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수17
  • 발행기간2001 ~ 2019
  • 이용수1,516
  • 피인용수10

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
「학교급식 실태조사」를 위한 모형 개발 대한지역사회영양학회지 2019 68 0
의료기관 장례급식의 서비스 인카운터 청사진 설계를 통한 고객 접점에서의 운영현황 파악 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 33 0
2010년도 조사대상별 학교급식 만족도 및 급식품질 속성 평가 대한지역사회영양학회지 2013 184 0
어린이급식관리지원센터 지원에 대한 효과 평가 대한지역사회영양학회지 2013 421 0
SMART기법을 이용한 어린이급식관리지원센터 성과 평가지표의 타당성 검증 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 57 0
서울·경기지역 보육시설 및 유치원 대상 어린이급식관리지원센터 지원 요구도 분석 대한지역사회영양학회지 2011 182 1
연차별 학교급식 품질 속성 및 전반적인 만족도 분석 한국영양학회지 2009 303 7
위탁급식전문업체의 급식소 식수 규모별 노동생산성 비교 분석에 따른 인력산정 모델 개발 한국영양학회지 2006 91 0
위탁급식전문업체 지적자본 측정도구의 운용시험 평가 한국영양학회지 2005 22 0
위탁급식전문업체, 고객사, 고객 측면에서 위탁급식업의 지적자본 지표간 인과관계 분석을 통한 다자간 활용도 탐색 한국영양학회지 2005 28 0
[P2-55] 단체급식 대상 및 유형별 육류의 활용 실태 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 10 0
위탁급식전문업체 종사자의 직무만족도 분석 대한지역사회영양학회지 2004 26 1
위탁급식전문업체의 운영관리 인프라 시스템에 대한 본사와 업장 측면에서의 중요도, 지원도, 활용도 탐색 대한지역사회영양학회지 2004 12 0
QFD 기법을 이용한 병원 위탁급식 운영전략 수립 대한지역사회영양학회지 2003 45 0
대학 교직원의 라이프스타일에 따른 세분시장별 대학 교직원 급식소 서비스 품질 인식 분석 대한지역사회영양학회지 2003 6 0
병원 위탁급식 품질관리를 위한 품질평가도구 개발 대한지역사회영양학회지 2003 22 0
고객 인식 분석을 통한 대화급식소의 차별화 전략 모색 대한지역사회영양학회지 2001 6 0