| 국가 식품영양성분 데이터베이스 확충을 위한 가공식품의 당 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
29 |
29 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국가 식품영양성분 데이터베이스 확충을 위한 식품의 수분 및 조지방 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
39 |
39 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 무기질 분석법을 이용한 국내 유통 들깨의 원산지 판별법 개발 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
8 |
8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 재구성 지질의 효소적 생산과 산업적 이용 |
식품과학과 산업 |
2018 |
51 |
30 |
21 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Mineral and Amino Acid Analysis in Muchims for Food Nutrients Database Construction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2017 Mineral and Amino Acid Analysis in Namuls for Food Nutrients Database Construction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
5 |
2 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국가 식품영양성분 데이터베이스 확충을 위한 식품의 수분 및 조지방 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
51 |
12 |
39 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 이화학적 분석법을 활용한 불량식품 판별법 개발 |
식품과학과 산업 |
2014 |
205 |
23 |
28 |
14 |
69 |
42 |
29 |
| 조지방 추출 방법에 따른 지방산 조성 비교 및 조리방법을 달리한 닭고기 부위별 지방산 함량 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
717 |
29 |
87 |
115 |
205 |
242 |
39 |
| Discrimination of Sesame Oil from Sesame Flavored Oil by Combined Analysis of Stable Isotope Ratio and 1H NMR Spectrum |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
9 |
2 |
2 |
5 |
0 |
0 |
0 |
| Enzymatic Synthesis of Triacylglycerols Containing Conjugated Linoleic and Pinolenic Acids |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
3 |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Modeling and Optimization of Phopholipase A₁-Catalyzed Hydrolysis of Soy Phosphatidylcholine Using Response Surface Methodology for L-α-Glycerylphosphorylcholine Production |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
3 |
1 |
0 |
1 |
1 |
0 |
0 |
| 꽃송이버섯 분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
41 |
3 |
3 |
4 |
13 |
9 |
9 |
| 꽃송이버섯 분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
6 |
1 |
2 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| Characterization of the Geographic Origin of Asian Sesame Oils by Liquid Chromatographic Analysis of Triacylglycerols |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
5 |
4 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Enzymatic Synthesis of trans-10,cis-12 Conjugated Linoleic Acid-Enriched Triacylglycerols |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Modeling and Optimization of Phospholipase A1-Catalyzed Production of Soy sn-1-Lysophosphatidylcholine by Response Surface Methodology |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
3 |
1 |
0 |
0 |
2 |
0 |
0 |
| 대두 포스파티딜콜린의 효소촉매 부분 가수분해 반응에 의한 리소포스파티딜콜린의 생산 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
4 |
3 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| 리파제 촉매 에스터화 반응을 이용한 홍화씨유 추출 공액 리놀레산 혼합물 중 trans-10,cis-12 이성질체의 선택적 농축 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
17 |
6 |
6 |
5 |
0 |
0 |
0 |
| 발효 꽃송이 버섯 추출물과 추출 잔사의 식이섬유 및 베타글루칸 함량 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
65 |
16 |
20 |
24 |
5 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
8 |
3 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 연속식 리파제 촉매 에스터 교환반응을 이용한 고올레인산 해바라기유로부터 코코아버터 대체지의 합성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
12 |
6 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| 유산균 및 홍국균 발효 꽃송이버섯 추출물과 잔사의 식이섬유와 베타 글루칸의 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
697 |
25 |
65 |
99 |
117 |
172 |
219 |
| 지방산 및 리그난 함량 분석과 정준 판별분석의 병용에 의한 국내 유통 참기름의 원산지 판별 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
23 |
9 |
10 |
3 |
1 |
0 |
0 |
| 탄소, 수소, 산소 안정동위원소분석을 이용한 국내 유통 참기름의 변조여부 판별 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
16 |
5 |
4 |
7 |
0 |
0 |
0 |
| 탄소, 수소, 산소 안정동위원소분석을 이용한 국내 유통 참기름의 원산지 판별 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
38 |
6 |
12 |
20 |
0 |
0 |
0 |
| 꽃송이 버섯 추출물과 추출 잔사의 식이섬유 및 베타클루칸 함량 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
22 |
5 |
12 |
4 |
1 |
0 |
0 |
| 미니 스케일 연속식 충진형 반응기를 이용한 대칭형 단일 불포화 지질의 효소적 생산 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석: 지방산 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
7 |
4 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 팝스테아린 분획물과 쉐 스테아린의 혼합을 이용한 코코아 버터 대체지의 제조 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
3 |
1 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| A Fractionated Palm Stearin Enriched in Symmetric Monounsaturated Triacylglycerols |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-10] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
53 |
14 |
11 |
15 |
13 |
0 |
0 |
| [P2-53] 식품영양성분 데이터베이스(Database) 구축을 위한 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
3 |
1 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| 코코아 버터 대용지의 제조 현황과 전망 |
식품과학과 산업 |
2010 |
121 |
10 |
9 |
9 |
36 |
26 |
31 |
| [P6-17] 시판김치 중의 미생물 분포와 병원성 미생물 분리 및 동정 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
16 |
3 |
3 |
7 |
3 |
0 |
0 |
| [P2-14] 다시마 수용성 물질의 추출 최적화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
9 |
1 |
5 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| Macrophage Stimulating Activity of Water Extract from Defatted Perilla Seeds(Perilla frutescens var.japonica) |
Food Science and Biotechnology |
2002 |
25 |
5 |
1 |
1 |
3 |
10 |
5 |
| 양송이에서 분리한 보체계와 대식세포 활성화 다당류의 구조적 특성 |
한국식품과학회지 |
1998 |
14 |
0 |
3 |
4 |
3 |
1 |
3 |