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Shin Sik CHOI

소속기관
명지대학교
소속부서
Department of Food and Nutrition
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 자연과학 > 생활과학
  • 공학 > 화학/생물공학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수51
  • 발행기간2004 ~ 2019
  • 이용수893
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Exploration of bindings between phytochemicals and proteins 한국생물공학회 학술대회 2019 1 0
Complexation of protein and carnosic acid and their intermolecular binding mechanism 한국생물공학회 학술대회 2018 4 0
Effect of high glucose diets on aging and dopamine in Caenorhabditis elegans 한국생물공학회 학술대회 2018 3 0
식품산업용 천연항균소재와 나노기술 식품과학과 산업 2018 131 0
C. elegans-on-a-chip: Correlating Dietary Supplements with Ageing 한국생물공학회 학술대회 2017 8 0
Development of caseinate-zein nanoparticles for the encapsulation of bioactive 한국생물공학회 학술대회 2017 4 0
Stability Enhancement of Phytochemicals Using Protein-Polysaccharide Nanocomplexes 한국생물공학회 학술대회 2017 11 0
Self-assembled Surfactant-protein Complexes for the Encapsulation of Bioactive Phytochemicals 한국생물공학회 학술대회 2017 6 0
Encapsulation of Boactives using Self-assembled Protein Nanocomplexes 한국생물공학회 학술대회 2016 4 0
기능성 식품의 미래 BT NEWS 2016 148 0
Human-Like Bioelectronic Nose and Tongue for the Assessment of Food Quality 한국생물공학회 학술대회 2015 11 0
Identification of Gaseous Food Spoilage Indicators for Non-destructive and Early-detective Food Freshness Monitoring 한국생물공학회 학술대회 2015 8 0
Microfluidic Animal-on-a-chip for Nanoparticle Assessment 한국생물공학회 학술대회 2015 8 0
Nanocomplexation of Curcumin with Proteins and Its Implications on Biological Activity 한국생물공학회 학술대회 2015 3 0
Fabrication of Phytochemical-protein Nanoparticles with Enhanced Stability and Bioavailability 한국생물공학회 학술대회 2014 6 0
Microfluidic Animal Chip for Nanomaterial Detection 한국생물공학회 학술대회 2014 5 0
Biological Function and Genetic Mechanism of Curcumin in Caenorhabditis elegans 한국생물공학회 학술대회 2014 10 0
Production of Citric acid by MeOH-adapted Aspergillus niger 44333 한국생물공학회 학술대회 2014 8 0
Genetic mechanism of carotenoid-induced anti-aging effects in nematode Caenorhabditis elegans using engineered E. coli 한국생물공학회 학술대회 2014 7 0
Genetic Mechanisms of Carotenoid-Induced Health Promotion Effects in Nematode Caenorhabditis elegans 한국생물공학회 학술대회 2013 7 0
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