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정신교 (Shin-Kyo Chung)

소속기관
경북대학교
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식품공학과
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

저자의 논문 현황

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  • 논문수34
  • 발행기간1988 ~ 2018
  • 이용수2,852
  • 피인용수4

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
약용버섯(상황·영지) β-glucan 미세캡슐 제품의 유통기한 설정 한국식품저장유통학회지 2018 85 0
산수유(Corni Fructus)의 기능성 소재화를 위한 적정 추출 조건 한국식품저장유통학회지 2018 76 0
결구배추의 계절적 품종에 따른 카로티노이드 성분 함량 한국식품영양과학회지 2018 99 0
국내 적포도주스의 항산화능과 색도의 상관성 한국식품영양과학회지 2015 299 0
추출용매 및 발아시기에 따른 무순 추출물의 생리활성 비교 한국식품영양과학회지 2015 159 0
절임배추 및 신선편이 배추의 산업화 식품과학과 산업 2013 277 0
산머루 과피에서 분리한 proanthocyanidin 획분의 항산화 특성 한국식품과학회지 2010 145 0
중국 농식품 가공 산업의 현황과 발전 식품과학과 산업 2010 69 0
공액리놀레산 함유 디글리세라이드 식용유지 조성물의 rat에 대한 단회 경구투여독성 및 항비만 효과 한국식품과학회지 2009 207 0
[P2-52] 산양삼추출물의 부형제에 따른 분무건조 분말의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 49 0
Phenolic Antioxidants Isolated from Mulberry Leaves Food Science and Biotechnology 2007 51 0
Anti-inflammatory Activities of Cinanamomum burmanni BI Food Science and Biotechnology 2005 12 0
Antioxidant Effects of Korean Teabag Teas by a Simple and Fast XYZ-dish Method Food Science and Biotechnology 2004 12 0
감껍질을 이용한 감식초 발효조건 모니터링 한국식품과학회지 2003 108 0
Carotenoid Content of Korean Persimmon Peel and Their Changes in Storage Food Science and Biotechnology 2002 30 0
Reactive Oxygen Radical Species Scavenging Effects of Korean Medicinal Plant Leaves Food Science and Biotechnology 2002 69 0
Antioxidative and Free Radical Scavenging Activities of Myxochelin A Isolated from Angiococcus sp.(Myxobacteria) Food Science and Biotechnology 2002 12 0
XYZ-dish Method as a New Antioxidant Activity Assay Using Photon Detection Food Science and Biotechnology 2001 5 0
Effect of Apple Pomace on the Liver Damage in Bromobenzene-treated Rats Food Science and Biotechnology 2001 11 0
Antioxidative Flavonoids from the Garlic (Allium sativum L.) Shoot Food Science and Biotechnology 2000 164 0
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