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김남수 (Namsoo Kim)

소속기관
Korea Food Research Institute
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수25
  • 발행기간1983 ~ 2013
  • 이용수832
  • 피인용수2

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Enhancement of Phenolics in Harvested Strawberries by High-pressure Treatment 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 12 0
Escherichia coli O157:H7의 단크론성 항체 생산과 효소면역분석법의 개발 한국식품과학회지 2010 71 1
Novel Purification Method of Two Monoterpene Glucosides, Paeoniflorin, and Albiflorin, from Peony Food Science and Biotechnology 2007 24 0
Discriminant Analysis of Marketed Liquor by a Multi-channel Taste Evaluation System Food Science and Biotechnology 2005 15 0
식품의 품질측정 및 유해물질 검출을 위한 바이오센서 식품과학과 산업 2004 202 0
Characteristics of FIA-type Hypoxanthine Sensors Prepared by Some Immobilization Methods Food Science and Biotechnology 2002 6 0
Chitopearl 효소 Reactor를 이용한 Biogenic Amines 측정 한국식품과학회지 1999 15 1
Gold-protein A Complex 항체 고정화법을 이용한 Salmonella spp의 신속 검출 한국식품과학회지 1999 207 0
냉장 및 냉동어육의 화학적 선도지표 측정 한국식품과학회지 1998 51 0
Optimization of Enzyme Membrane for a Needle-type L-Lactate Biosensor Food Science and Biotechnology 1997 4 0
Dual Cathode Electrode를 이용한 바이오센서로 탁주 중의 포도당 및 에탄올의 동시 측정 한국식품과학회지 1996 43 0
Characteristics and Functional Properties of Peanut (Arachis hypogaea L.) Protein Hydrolyzates Prepared by Treatment with a Serratial Proteinase Food Science and Biotechnology 1996 5 0
Electrochemical Properties of a Disposable L-Lactate Sensor Prepared by Printing Technique Food Science and Biotechnology 1995 2 0
구약감자 Glucomannan 현탁액의 유동특성 한국식품과학회지 1995 45 0
대두올리고당 생산을 위한 대두침출액의 한외여과 한국식품과학회지 1995 21 0
바이오센서 연구의 산실 동경대학 Karube연구실 식품과학과 산업 1994 8 0
구약감자 Glucomannan의 이화학적 특성 한국식품과학회지 1994 0 0
Quantification and Removal of Astringency of Rice Food Science and Biotechnology 1992 7 0
Lactic Acid Fermentation of Rice and Quality Improvement by Amylolytic Enzyme Treatment during Fermentation 한국식품과학회지 1991 26 0
Risogurt, a Mixture of Lactic Acid Fermented Rice and Soybean Protein 한국식품과학회지 1991 14 0
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