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이범수

소속기관
중국 연변대학
소속부서
농학원 식품과학계
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수19
  • 발행기간1989 ~ 2018
  • 이용수1,115
  • 피인용수25

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
중국에서의 한국 식품(농산품) 유통판매 현황 식품저장과 가공산업 2018 58 0
바이오매스 열분해액이 ‘향수’배의 저장 중 품질특성에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2017 18 0
생장단계별 배 과육에서 추출된 펙틴의 이화학 특성 및 포도당 흡수 저해 효과 한국식품과학회지 2008 219 4
The Effects of Heating on the Physicochemical and Functional Properties of Acid Whey Compared to Sweet Whey Food Science and Biotechnology 2007 40 0
배의 생장시기에 따른 페놀성물질과 펙틴의 변화 한국식품과학회지 2007 207 2
죽초액의 항균활성 및 대두유에 대한 산패 억제 효과 한국식품과학회지 2006 50 0
생육단계별 배 과피에서 분리한 식이섬유원의 물리적 특성 한국식품과학회지 2005 37 0
죽초액의 팜유와 돈지의 저장 중 산패 억제 효과 한국식품과학회지 2004 70 0
Changes in Dietary Fiber Content of Flesh and Peel in Three Cultivars of Asian Pears during Growth Food Science and Biotechnology 2003 25 0
잣죽의 제조조건이 관능적 품질의 기호도에 미치는 영향 한국식품과학회지 2003 30 0
기계식 및 재래식 죽초액의 아질산염 소거 및 전자공여 작용 한국식품과학회지 2002 18 1
흑미가루를 첨가한 식빵의 품질 특성 한국식품과학회지 2002 94 11
기계식 탄화로와 재래식 토요를 이용하여 제조한 죽초액의 이화학적 특성 : 식품처리제로서의 특성 한국식품영양과학회지 2002 47 0
잣죽의 제조조건이 이화학적 특성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2002 26 0
야콘(Polymnia sonchifolia) 의 건조 잎과 줄기 및 후숙된 괴근의 화학성분 한국식품저장유통학회지 2002 1 0
간장으로 염지한 꽃게장의 화학적 성분 한국식품과학회지 2001 120 0
알칼리 내성 Bacillus sp.의 생물고분자 생산조건의 최적화 한국식품과학회지 1991 24 0
생물고분자 생산 알칼리 내성 균주의 분리 및 특성 한국식품과학회지 1991 17 0
농후 고추장-물 현탁액의 리올로지 연구 한국식품과학회지 1989 14 0