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허창기 (Chang-Ki Huh)

소속기관
순천대학교
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식품공학과
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연구경력
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주요 연구분야

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저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#4-Ο-caffeoylquinic acid
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저자의 논문 현황

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  • 논문수20
  • 발행기간2011 ~ 2019
  • 이용수1,521
  • 피인용수0

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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
유자 첨가 사료보충제 식이 갈색거저리의 품질 특성 한국식품저장유통학회지 2019 12 0
곰팡이 균주별 무증자 쌀가루 개량누룩을 첨가한 막걸리의 품질특성 한국식품저장유통학회지 2019 63 0
황토 코팅 가우다 치즈의 숙성 중 품질특성 변화 한국식품저장유통학회지 2019 42 0
시설 및 노지재배 곰취의 수확시기에 따른 식품학적 특성 분석 한국식품저장유통학회지 2019 23 0
Efficient conversion of conjugated linoleic acid c9,t11 by Lactobacillus fermentation from vegetable oil to generate fermented milk with high CLA content 한국식품저장유통학회지 2018 19 0
유청 막걸리 식초 제조용 Acetobacter pomorum IWV-03 아세트산세균 분리 및 식초의 품질특성 한국식품과학회지 2018 105 0
갈색거저리 동충하초의 Streptococcus thermophilus KCCM 3782 유산균 발효에 따른 물리화학적 특성과 산화방지 활성 비교 한국식품저장유통학회지 2018 60 0
Effect of collection time on the chemical composition and levels of thiobarbituric acid reactive substance of Godulbaegi (Youngia sonchifolia M.) 한국식품저장유통학회지 2017 8 0
볶은 옻씨를 첨가한 차 음료의 품질특성 및 저장 중 산화방지 활성의 변화량 측정 한국식품과학회지 2017 57 0
Anti-inflammatory Effects of Rhus verniciflua Seed Ethanolic Extract by LPS-Stimulated Raw 264.7 Macrophages 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 4 0
Quality characteristics and antioxidant activities of tea beverage containing Rhus verniciflua seed 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Identification of Antifungal Substances of Lactobacillus sakei subsp. ALI033 and Antifungal Activity against Penicillium brevicompactum Strain FI02 Preventive Nutrition and Food Science 2016 10 0
일반 쌀과 다수확 쌀의 물리화학적 특성 비교 한국식품과학회지 2016 151 0
Anti-Amnesic Effect of Fermented Ganoderma lucidum Water Extracts by Lactic Acid Bacteria on Scopolamine-Induced Memory Impairment in Rats Preventive Nutrition and Food Science 2015 14 0
유청비료사용에 따른 일당귀의 생장반응 한국자원식물학회 학술심포지엄 2015 42 0
차광에 따른 일당귀의 주요 형질 및 생장 반응 한국자원식물학회 학술심포지엄 2015 38 0
유산균 발효에 의한 버섯 추출물의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2014 750 0
The Blood Circulation Improvement of Purified Fibrinolytic Enzyme from Hericium erinaceum 한국자원식물학회 학술심포지엄 2013 18 0
Antioxidant Activity of Probiotic Lactic Acid Bacteria 한국미생물학회 학술대회논문집 2013 2 0
시호 3종의 saikosaponin 함량 및 항균활성 한국자원식물학회 학술심포지엄 2011 100 0