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이옥환 (Ok-Hwan Lee)

소속기관
강원대학교
소속부서
식품생명공학과
직급
-
ORCID
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연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 사회과학 > 교육학
  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수63
  • 발행기간2002 ~ 2019
  • 이용수10,927
  • 피인용수9

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
산화적 스트레스가 유도된 피부 섬유아세포에서 차풀 잎 추출물의 항산화 및 항노화 효능 한국식품영양과학회지 2019 0 0
표준화된 고려엉겅퀴 추출물의 아질산염 소거능 및 항염증효과 한국식품저장유통학회지 2019 30 0
아마란스 안토시아닌의 안정성과 항산화 작용 조사 한국식품영양과학회지 2017 120 0
목단피 추출물의 Oxypaeoniflorin 및 Paeoniflorin의 분석법 개선 및 검증 한국식품영양과학회지 2017 76 0
제주 Water 농축에 따른 3종 새싹채소의 생장 및 Vanadium의 흡수 특성 한국식품영양과학회지 2017 36 0
생물전환된 참깨 발효물의 Lignan 화합물의 분석법 검증 한국식품영양과학회지 2017 50 0
Development and validation of an analytical methods for the determination of undesignated antioxidants in Korea 한국분석과학회 학술대회 2017 5 0
3T3-L1 세포분화 중 지방축적 및 활성산소종 생성에 대한 국내 산림자원 5종 추출물의 효과 한국식품영양과학회지 2017 89 0
리놀레인산 자동산화에 미치는 페놀계 산화방지제의 활성 및 잔존량 평가 한국식품영양과학회지 2016 73 0
생물전환된 품종별 대두 발효물의 주요 지표성분 함량 및 분석법 검증과 항산화 활성 평가 한국식품영양과학회지 2016 120 0
생물전환에 의한 품종별 참깨 발효물의 Lignan 함량과 항산화 활성 변화 한국식품영양과학회지 2016 118 0
생물전환에 의한 발효 고려엉겅퀴 Pectolinarin 및 Pectolinarigenin의 분석법 개발 및 검증 한국식품영양과학회지 2015 167 0
팽화홍삼 분말 및 음료 식이가 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 혈당 및 혈청지질에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2015 89 0
추출조건에 따른 유근피 추출물의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 296 0
산화 스트레스에 대한 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙의 보호효과 한국식품과학회지 2015 110 0
4-Hexylresorcinol 침지액 농도와 침지시간에 따라 새우의 갈변도 및 4-Hexylresorcinol 잔류량에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2015 89 0
콜라비 새싹 추출물과 무순 추출물의 항산화 및 지방세포 분화 억제 활성 한국식품과학회지 2014 480 0
녹색 및 자색 콜라비 착즙액의 항산화 활성 한국식품과학회지 2014 370 0
Anti-Oxidant and Anti-Wrinkling Effects of Citrus Based Mixture Drinks with Bioresources from Jeju 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 8 0
식물성 식이조성물이 고지혈증을 유발시킨 흰쥐의 체중, 배변량, 체지방 및 혈청 지질농도에 미치는 영향 한국식품과학회지 2014 215 0
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