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문제학 (Jea Hak Moon)

소속기관
전남대학교
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식품공학과 및 BK21 플러스 프로그램
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주요 연구분야

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저자의 논문 현황

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  • 논문수54
  • 발행기간1999 ~ 2019
  • 이용수7,529
  • 피인용수25

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Evaluation of Pear Pollen Germination through Colorimetric and Cytometric Analyses 원예과학기술지 2019 4 0
Comparison of the content of bioactive substances and antioxidative activity between conventionally and organically cultivated brown rice (Oryza sativa L.) 한국식품저장유통학회지 2017 3 0
배 기능성 소재개발 및 활용 한국원예학회 학술발표요지 2017 51 0
Identification of 2-methylbutyric Acid as a Nematicidal Metabolite, and Biocontrol and Biofertilization Potentials of Bacillus pumilus L1 한국토양비료학회지 2016 22 0
Isolation of Antifungal Compound and Biocontrol Potential of Lysobacter antibioticus HS124 against Fusarium Crown Rot of Wheat 한국토양비료학회지 2016 15 0
추황배(Pyrus pyrifolia Nakai cv. Chuhwangbae) 과피로부터 2종의 Flavonoids의 단리·동정 한국식품과학회지 2015 64 0
자색고구마 첨가 청국장의 항산화능 평가 한국식품과학회지 2014 185 0
양파(Allium cepa L.) 첨가 청국장의 제조 및 항산화능 평가 한국식품저장유통학회지 2014 12 0
작두콩의 메탄올 추출물로부터 항산화 활성 화합물의 분리 및 동정 한국식품과학회지 2013 253 0
Physiological Characteristics of Phytochemicals Contained in Korean Black Raspberry and Its Wine 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 3 0
추황배(Pyrus pyrifolia Nakai cv. Chuhwangbae) 과피로부터 1종의 Sterol과 3종의 배당체 화합물의 단리·동정 한국식품과학회지 2013 42 0
유기농산물의 식품기능학적 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 83 0
추황배(Pyrus pyrifolia Nakai cv. Chuhwangbae) 과피로부터 3종의 저분자 화합물의 단리ㆍ동정 한국식품과학회지 2013 54 0
달임 조건에 따른 Salvianolic Acid B의 구조변환 차이 한국식품과학회지 2012 84 0
국내 해당화 계통 열매의 기능성물질 다양성 한국원예학회 학술발표요지 2012 28 0
도마의 재질별 식중독 원인균에 대한 항균효과 한국식품과학회지 2012 558 0
산마늘의 부위별 성분분석 및 생리활성 평가 한국식품과학회지 2012 507 0
막걸리로부터 항산화 화합물의 단리ㆍ정제 및 동정 한국식품과학회지 2012 365 0
막걸리(탁주)의 쥐 혈장 과산화물 생성 억제효과 한국식품저장유통학회지 2012 2 0
복분자(Rubus coreanus Miquel) 와인의 ethyl acetate 획분으로부터 저분자 휘발성 화합물들의 분리 및 구조해석 한국식품과학회지 2011 240 0
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