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남석현 (Seok Hyun Nam)

소속기관
Ajou University
소속부서
Department of Biological Science
직급
-
ORCID
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연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수16
  • 발행기간1998 ~ 2017
  • 이용수518
  • 피인용수22

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Anti-Type 1 Diabetic Activities of 2-Hydroxyquinoline in INS-1 Insulanoma Cell 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 5 0
Mechanism of Antibacterial Activities of a Rice Hull Smoke Extract (RHSE) against Multidrug-Resistant Salmonella Typhimurium in vitro and in Mice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 3 0
Antiadipogenic and Antiobesity Activities of Purpurin in 3T3-L1 Preadipocyte Cells and in a Mice on a High-Fat Diet 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 2 0
Anti-bacterial activities of fermented Curcumina longa extracts against the intracellular bacterial pathogen Salmonella typhimurium 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 1 0
Control of Inflammatory Diseases Using Black Rice Bran 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 4 0
Cholesterol-lowering Efficacy of Unrefined Bran Oil from the Pigmented Black Rice (Oryza sativa L cv. Suwon 415) in Hypercholesterolemic Rats Food Science and Biotechnology 2008 66 0
Streptozotocin 유발 당뇨 쥐의 거대배아미 식이에 의한 혈액 및 간조직의 지질조성 한국식품과학회지 2006 12 0
거대배아미 식이에 의한 Streptozotocin 유발 당뇨 흰쥐의 혈당강하 효과 한국식품과학회지 2006 19 2
시장성이 없는 품질의 갈변 표고버섯(Lentinus edodes) 추출물의 항산화 활성 한국식품과학회지 2004 100 7
발아 특수미의 항산화 활성 한국식품과학회지 2004 40 3
유색미 색소체 및 페놀성화합물 함량과 항산화ㆍ항변이원성 간의 상관관계 한국식품과학회지 2003 103 0
유색미 품종별 유기용매 추출물의 항산화성 및 항변이원성 검정 한국식품과학회지 2003 40 1
기능성 쌀가공식품 원료로의 활용가능성 검토를 위한 발아미의 특성조사 한국식품과학회지 2003 69 7
두류 에탄올 추출물의 항산화 활성, 항변이원성 및 변이원성 검정 한국식품과학회지 2002 17 3
배유돌연변이체 쌀전분의 이화학적 특성 비교 한국식품과학회지 2000 10 0
곡류 및 두류 에탄올 추출물의 in vitro 발암 억제 효과 비교 한국식품과학회지 1998 27 0