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정라나 (Lana Chung)

소속기관
경희대학교
소속부서
호텔관광대학
직급
교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학
  • 복합학 > 학제간연구

저자의 논문 현황

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  • 논문수33
  • 발행기간2003 ~ 2020
  • 이용수3,480
  • 피인용수5

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
육개장의 시대적 변천에 대한 연구 동아시아식생활학회지 2020 9 0
An Exploratory Study on the HMR Consumer Behavior of Single-person Households through the Mobile Shopping 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2019 5 0
한식콘텐츠 이용 경험자에게 형성된 한식호감도가 한류호감도, 국가이미지, 한국 방문의도에 미치는 영향 한국콘텐츠학회논문지 2017 497 0
매운맛 소스의 색깔이 향미 조합(Flavor pairing) 인식에 미치는 영향에 대한 비교문화 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 70 0
매운맛 소스의 관능적 특성 용어 개발의 비교문화 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 46 0
초등학생의 한국 전통 음료에 대한 기호도 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 32 0
한국 전통 음료에 대한 베트남 어린이의 기호도 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 30 0
한국 전통 한과에 대한 베트남 어린이들의 관능적 기호도 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 24 0
가족단위 건강기능식품 소비행태에 관한 탐색적 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 76 0
중국 소비자 대상 부각의 관능 특성 및 기호도 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 36 0
재취업 경력단절여성의 조리교육 속성에 대한 중요도-수행도 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 35 0
결혼이주여성의 출신 국가에 따른 한국음식 문화변용 현상과 자녀의 식생활에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 101 0
학동기 아동용 한식 메뉴개발을 위한 닭찜의 관능적 기호도 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 39 0
우리나라 일부 산채의 in vitro 산화 방지 활성, 알파-글루코시데이스와 췌장 라이페이스 저해 활성 한국식품과학회지 2015 279 0
막걸리의 교차문화적 관능 특성 연구 동아시아식생활학회지 2014 230 0
조선왕조와 청왕조의 궁중음식 비교분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 119 0
백년초 및 녹차 가루 첨가 연근 부각의 지질저하 기능성 한국식품영양과학회지 2014 217 0
제조 조건에 따른 김, 연근, 깻잎 부각의 in vitro 산화방지활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 28 0
다식의 항산화성과 저장기간에 따른 조직감 및 관능적 특성 한국식품영양과학회지 2013 186 0
다식의 관능적 특성 및 소비자 기호도 분석 동아시아식생활학회지 2012 232 1
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