본문 바로가기
  • 학술저널

표지

DBpia에서 서비스 중인 논문에 한하여 피인용 수가 반영됩니다. 내서재에 논문을 담은 이용자 수의 총합입니다.

초록·키워드 목차

56개의 누룩 시료로부터 곰팡이 111균주를 분리하였으며 이들 균주는 Aspergillus oryzae(12균주), Asp. parasiticus(8균주), Asp. fumigatus(3균주), Asp. ochraceus(7균주), Asp. wentii(5균주), Asp. niger(5균주), Asp. penicilloides(3균주), Asp. clavatus(4균주), Rhizopus oryzae(14균주), R. oligosporus(8균주), R. nigricans(5균주), R. arrhizus(5균주), Penicillium purpurogenum(2균주), Pen. rugulosum(1균주), Pen. citrinum(2균주), Pen. spinulosum(2균주), Pen. sclerotigenum(1균주), Pen. glabrum(1균주), Pen. granulatum(1균주), Pen. fellutanum(1균주), Geotrichum candidum(2균주), Absidia corymbifera(12균주), Mucor racemosus(2균주), M. plumbeus(2균주), 및 Curvularia lunatus(3균주)의 7속 25종으로 동정하였다. 이와같이 누룩 중의 주요 곰팡이는 Aspergillus속, Rhizopus속이며, Aspergillus속 균주가 가장 높은 빈도로 분리되었다.

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

저자의 논문

DBpia에서 서비스 중인 논문에 한하여 피인용 수가 반영됩니다.
Insert title here
논문의 정보가 복사되었습니다.
붙여넣기 하세요.