개인구독
소속 기관이 없으신 경우, 개인 정기구독을 하시면 저렴하게
논문을 무제한 열람 이용할 수 있어요.
지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 1998.9
- 수록면
- 609 - 617 (9page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
김치 시료로부터 AsA의 결점이 보완된 신규 안정형 유도체인 AA-2G를 합성할 수 있는 당전이활성을 가진 CGTase 생산균주를 congo red와 methyl orange가 포함된 배지를 이용하여 분리하였고, 분리균주의 형태학적, 배양학적 및 생리학적 성질을 조사한 결과 그람 양성의 간균으로 호기성이며 내생포자를 형성하는 전형적인 중온성 Bacillus sp. S-6으로 동정되었다. Bacillus sp. S-6의 CGTase 최적생산조건은 0.5% soluble starch, 1% yeast extract, 1% Na₂CO₃, 0.1% K₂HPO₄, 0.02% MgSO₄가 함유된 배지에 pH 8.0, 37℃에서 진탕 배양하였을 때 생장의 정지기에 들어가는 40시간대에 최고의 효소생산을 나타내었다. Bacillus sp. S-6의 AA-2G 합성에 있어서의 기질특이성을 조사한 결괴 α-CD와 starch를 가장 효율적인 당공여체도 이용하였다. 또한 Bacillus sp. S-6이 생산하는 CGTase는 40℃, pH 7.0에서 최대 활성을 나타내었으며, 온도 안전성과 pH 안정성은 각각 45℃이하, pH 6.0~10.0이었다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
김치 분리균인 Bacillus sp. JK - 43이 생산하는 Cyclodextrin Glucanotransferase의 생산 및 특성
한국식품영양과학회지
2000 .01
-
Bacillus sp. JK - 43의 Cyclodextrin Glucanotransferase에 의한 2-Ο-α-D-Glucopyranosyl L-Ascorbic Acid 생산에 관한 연구
한국식품영양과학회지
2000 .01
-
Bacillus속이 생산하는 Cyclodextrin Glucanotransferase에 의한 Stevioside로의 당전이반응
Applied Biological Chemistry
2004 .01
-
Molecular Cloning and Characterization of a Gene for Cyclodextrin Glycosyltransferase from Bacillus sp. E1
Applied Biological Chemistry
1997 .01
-
Bacillus sp. 1-5 Cyclodextrin Glucanotransferase에 의한 Cyclodextrin의 영향
한국식품과학회지
1994 .02
-
박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 1. 두부비지에서 분리한 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
한국식품위생안전성학회지
2000 .01
-
Bacillus sp의 최적의 산업용배지 선발 및 배양조건 확립
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2016 .03
-
Bacillus firmus Cyclodextrin Glycosyltransferase의 정제 및 특성
한국식품영양과학회지
1997 .04
-
Oxidation of Hydrogen sulfide, Ammonia nitrogen and Nitrite nitrogen by Bacillus sp. Isolated from West Coast of Korea
수산해양교육연구
2020 .08
-
Factors Affecting Production of β-1,3-Glucanase from Bacillus sp.
Food Science and Biotechnology
1996 .03
-
중온성 우모 분해균 Bacillus sp. SE-103의 분리 및 배양 조건 최적화
한국가금학회지
2010 .01
-
Bacillus sp.가 생산하는 전분 분해효소의 활성에 미치는 Alum첨가의 영향
한국식품과학회지
1995 .10
-
Optimal Culture Conditions for Production of Polygalacturonase from Bacillus sp. DFN - 75 Isolated from Kimchi
Journal of Food Science and Nutrition
2000 .12
-
Enzymatic Properties of Cyclodextrin Glycosyltransferase from Alkalophilic Bacillus sp. YC-335
한국식품과학회지
1991 .02
-
알칼리 내성 Bacillus sp.의 생물고분자 생산조건의 최적화
한국식품과학회지
1991 .04
-
Bacillus sp. SP-KSW3를 이용하여 제조한 된장 발효 과정중의 효소 활성 및 기능성의 변화
Food Science and Preservation
2007 .10
-
Aspergillus sp. CC-2-1에 의해 생산되는 Cyclodextrin Glucanotransferase의 생산 및 특성
한국식품과학회지
2000 .10
-
된장으로부터 혈전용해능 및 β - Glucosidase 활성을 가진 균주 분리 및 효소생산 배지의 최적화
한국식품영양과학회지
2004 .01
-
Bacillus sp. IJ - 3가 생산하는 대두단백응고효소의 최적생산조건 및 7S Globulin에 대한 효소적 작용에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1996 .10
-
전통 청국장으로부터 protease 분비능이 우수한 Bacillus sp. 균주의 분리 동정 및 발효 특성
한국식품과학회지
2006 .02
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
Bacillus sp의 최적의 산업용배지 선발 및 배양조건 확립
이영돈
,
김성국
,
유재홍
외 1명
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2016
.03
알칼리 내성 Bacillus sp.의 생물고분자 생산조건의 최적화
이신영
,
이범수
,
이근억
한국식품과학회지
1991
.04
중온성 우모 분해균 Bacillus sp. SE-103의 분리 및 배양 조건 최적화
장형수
,
최일
한국가금학회지
2010
.01
Aspergillus sp. 101로부터 내염성 단백분해효소 생산을 위한 최적 조건 및 특성
황주연
,
최승화
,
이시경
외 1명
한국식품영양과학회지
2009
.11
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018106962