지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2005.12
- 수록면
- 1,525 - 1,530 (6page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
손바닥선인장(Opuntia humifusa)의 줄기, 뿌리 그리고 잎 발효액의 화학성분 비교 및 자궁경부암 세포주에 대한 항암 활성을 조사하였다. 줄기 발효액의 열량, 조단백, 조지방 그리고 조탄수화물의 성분비율은 86.21 kcal, 0.92%, 0.12% 그리고 20.34%로 분석되었다. 열매에서는 65.32 kcal, 0.08%, 1.04% 그리고 15.15%로 각각 구성되었다. 무기물 분석에서 줄기와 열매의 발효액에 칼슘(calcium)과 철(ferrous)의 농도는 100 g 당 1,800 ㎎과 388 ㎎ 그리고 21 ㎎과 10 ㎎으로 분석되었다. 발효 전에 물, 메탄올 그리고 에탄올 추출물에 대하여 항암활성을 측정한 결과 자궁경부암 세포주인 CaSki, SiHa 그리고 HaCaT에서 어떠한 항암활성도 보여주지 않았다. 그러나 손바닥선인장(Opuntia humifusa)의 열매를 효모균으로 발효한 발효액에서 HaCaT를 제외한 CaSki와 SiHa에 대해서는 항암활성을 보여주었다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
참고문헌 (25)
참고문헌 신청
Miquel J, Quintanilha AT, Weber H. 1989. Handbook of free radicals and antioxidants in biomedicine. CRC Press, London. Vol I, p 223-244.
Kang YH, Park YK, Oh SR, Moon KD. 1995. Studies on the physiological functionality of pine needle and mugwort extract. Korean J Food Sci Technol 27: 978-984.
Yoon JY, Song MR, Lee SR. 1990. Comparison of antithiamine activities of wild vegetables. Korean J Food Sci Technol 20: 808-811.
Lee YK, Lee HS. 1990. Effects of onion and ginger on the liquid peroxidation and fatty acid composition of mackerel during frozen storage. J Korean Soc Food Nutr 19: 321-329.
Park PS, Lee BR, Lee MY. 1994. Effect of onion juice on ethanol induced hepatic lipid peroxidation in rats. J Korean Soc Food Nutr 23: 750-756.
Kang YH, Park YK, Oh SR, Moon KD. 1995. Studies on the physiological functionality of pine needle and mugwort extract. Korean J Food Sci Technol 27: 978-984.
Yoon JY, Song MR, Lee SR. 1990. Comparison of antithiamine activities of wild vegetables. Korean J Food Sci Technol 20: 808-811.
Lee YK, Lee HS. 1990. Effects of onion and ginger on the liquid peroxidation and fatty acid composition of mackerel during frozen storage. J Korean Soc Food Nutr 19: 321-329.
Park PS, Lee BR, Lee MY. 1994. Effect of onion juice on ethanol induced hepatic lipid peroxidation in rats. J Korean Soc Food Nutr 23: 750-756.
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
[P2-63] Analysis of nutrient contents in different parts of Opuntia humifusa
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
-
[P8-177] Anticancer effect of different parts of Opuntia humifusa against HeLa Cell of cervical cancer cell
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
-
발효액 기술 동향
식품과학과 산업
2013 .06
-
In Vitro and in Vivo Growth Suppression of Human Cervical Cancer Cell by Ethyl Acetate Extracts of Opuntia humifusa Fruits
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
-
Evaluation of functional characteristics of fermented Opuntia humifusa added with polysaccharide-degrading enzymes
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
-
Extracts of Opuntia humifusa Fruits Showed Anticancer Effect Against AGS Human Gastric Adenocarcinoma Cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
-
[P8-54] Isolation of a Functional Flavonoid from the Fruit of Opuntia humifusa and Its Bioactivity
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
-
[P8-55] Inhibitory Effect of Opuntia humifusa on the Growth of U87MG Human Glioblastoma Cell
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
-
손바닥 선인장 (Opuntia humifusa) 줄기 추출물의 생리활성
Journal of applied biological chemistry
2012 .01
-
Effects of Alcohol Insoluble Polysaccharides from Fruit and Stem of Opuntia Humifusa on Intestinal Function in mice
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
-
Opuntia humifusa Extracts on Antioxidant Activity and Proliferation of Osteoclastic RAW 264.7 Cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
-
Physicochemical Characteristics of Fermented Cheonnyuncho (Opuntia humifusa) using Lactic Acid Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
-
Flavonoids from the Stems of Eastern Picklypear Opuntia humifusa, Cactaceae
Journal of applied biological chemistry
2007 .01
-
천년초 분말의 기능성분 분석과 물리적 특성 연구
Food Science and Preservation
2015 .12
-
Effect of Various Drying Processes on Total phenolics and Antioxidant Capacity in the Ripe Fruits of Opuntia humifusa
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
-
Quality Characteristics of Jelly with Opuntia Humifusa Powder Added
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
-
[P8-243] Antiproliferative Effect of Opuntia humifusa against MCF-7 of Breast Cancer Cell
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
-
Leuconostoc mesenteroides SM을 이용한 천년초(Opuntia humifusa) 열매 발효물의 물리 · 화학적 특성
한국식품과학회지
2013 .08
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
발효조건을 달리한 달맞이꽃 발효액의 품질 특성
안유복
,
강경명
,
김진학
외 2명
한국식품영양과학회지
2015
.05
흑마늘과 생마늘의 추출물이 항암, 항산화, 항염증 및 미백효과에 미치는 영향
박다정
,
김선건
,
윤무경
외 4명
한국원예학회 학술발표요지
2010
.05
국내 식물발효액의 현황 및 전망
한서영
,
여수환
,
정석태
외 3명
식품과학과 산업
2012
.09
미나리발효액이 장내 유해세균 및 유익균의 In Vitro 생육 및 효소활성에 미치는 영향
이경애
,
김무성
,
조홍범
미생물학회지
2008
.12
손바닥 선인장의 성분 특성
이영철
,
황금희
,
한동휴
외 1명
한국식품과학회지
1997
.10
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-015147149