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초록·키워드 목차

자생허브 및 도입허브를 몇 가지 선발하여 추출물의 DPPH에 대한 전자공여능으로 항산화 활성과 배지 희석법으로 장내세균과 부패세균에 대한 항균활성을 분석하였다. 선발된 허브는 백리향, 구절초, 삼백초 등 7종의 자생허브와 로즈마리, 케모마일 등 4종의 도입허브로 삼백초를 제외한 대부분이 꿀풀과와 국화과에 속하였다. 또한 대부분이 다년초로서 실생과 삽목방법에 의해 번식하며, 7-10월에 걸쳐 개화하고 식용, 약용, 향료 등으로 이용되었다. DPPH를 이용한 전자공여능을 측정한 결과 자생허브는 69.7-78.7%의 범위에서 평균 74.21%를 나타냈으나 도입허브는 67.4-75.4%의 범위에서 평균 70.67%로 도입허브보다는 자생허브에서 3.54%높았다. 자생허브 중에는 배초향 78.7%, 삼백초 77.8% 등의 전자공여능이 높았으며, 서양허브 중에는 케모마일이 75.4%로 가장 높았다. 장내세균과 부패세균에 대한 항균활성으로 Gram positive인 Enterococcus faecalis에 항균활성 효과가 있는 허브 추출물은 구절초, 삼백초, 울릉미역취 등이었다. 이들 추출물은 50%이상 colony수 감소율을 나타냈으며, 그중 삼백초 추출물이 E. faecalis에 항균활성 효과가 80%로 가장 높았다. Gram negative인 Citrobacter freundii에 항균활성 효과가 있는 허브 추출물은 구절초, 울릉미역취, 배암차즈기, 감국, 로즈마리, 케모마일, 라벤더 등 7종이었다. 특히, 구절초와 케모마일은 C. freundii에 항균활성 효과가 가장 높게 나타났는데, 구절초 추출물은 10²㎎ㆍL?¹에서 90.7%, 10³㎎ㆍL?¹에서 99.45%의 colony수가 감소되었으며, 케모마일 추출물은 10²㎎ㆍL?¹에서 89.4%, 10³㎎ㆍL?¹에서 99.1%의 colony수가 감소되는 결과를 얻었다. 또한 Gram negative인 Escherichia coli에 항균활성 효과가 있는 허브 추출물은 백리향, 울릉미역취, 배암차즈기, 로즈마리, 라벤더 등 5종이었다. #antimicrobial activity #DPPH #herb extract #introduced herb #native herb #항균활성 #항산화성 #허브추출물 #도입허브 #자생허브

Abstract
서언
재료 및 방법
결과 및 고찰
초록
인용문헌

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