방향족 아미노산에 의한 김치 유산균 생장의 제어

박현근; 양문; 한홍의

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박현근 양문 한홍의

저널정보: 한국미생물학회 미생물학회지 미생물학회지 33권 4호

발행연도: 1997.12

수록면: 247 - 251 (5page)

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