배박에서 펙틴의 추출을 위한 Exo-polygalacturonase의 반응조건 검토

육현균 ,  최진호 ,  조용진 외 3명

한국식품과학회지

1999 .08

후지 사과 Polygalacturonase의 생화학적 특성

辛承烈 ,  卞在均 ,  張璟浩

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1992 .08

배추 Polygalacturonase의 열안정성

정태규 ,  문태화 ,  박관화

한국식품과학회지

1993 .10

Effect of High-Pressure Treatment on Polygalacturonase from Chinese Cabbage

Eun-Mi Choi ,  Seok-In Hong ,  Wan-Soo Pa 외 1명

Food Science and Biotechnology

1999 .06

사과의 Polygalacturonase와 ß-Galactosidase의 특성

신승렬 ,  변재균 ,  장경호

한국원예학회 학술발표요지

1991 .10

감과실의 성숙과 추숙중의 Polygalacturonase활성 변화 및 특성

신승렬 ,  김진구 ,  김순동 외 1명

한국식품영양과학회지

1990 .12

사과박의 펙틴 추출을 위한 압출 공정 모형화

조용진 ,  김종태 ,  김철진 외 1명

한국식품과학회지

1999 .08

Tomato 성숙중(成熟中) Pectin 효소(酵素)의 활성변화(活性變化)와 Polygalacturonase의 분리(分離) 및 그 성질(性質)

서차환 ,  손태화 ,  최종욱 외 1명

경북대농학지

1986 .01

감과 대추의 연화중 Polygalacturonase의 변화

서지형 ,  신승렬 ,  정용진 외 1명

한국식품영양과학회지

1997 .04

Analysis of Extruded Pectin Extraction from Apple Pomace by Response Surface Methodology

Hae-Hun Shin ,  Chong-Tai Kim ,  Yong-Jin Cho 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .02

Eco-friendly extraction of apple pomace pectin with various organic acids and its structural properties

Eun-Hi Cho ,  Ho-Tak Jung ,  Byung-Hoo Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Production of an Acidic Polygalacturonase from Aspergillus kawachii by Solid State Fermentation and Their Application for Pectin Extraction

Guille ,  mo C ,  istian Guadalupe Ma 외 12명

Food Science and Biotechnology

2009 .06

Effect of HN-S on the Secretion of Polygalacturonase in E. coli.

Ji-Hyn Cho ,  Sang-Mi Jung ,  Woo-Yeon Kim

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2001 .05

세포벽 분해효소의 처리에 따른 감과실의 세포벽 성분의 변화

김광수 ,  신승렬 ,  송준희 외 1명

한국식품영양과학회지

1995 .04

[P6-40] 발효온도에 따른 동치미의 조직감 및 polygalacturonase의 변화

노정숙 ,  서현주 ,  윤예랑 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Use of Exo - polygalacturonase to Improve Extraction Yields of Alginic Acid from Sea Mustard (Undaria pinnatifida)

Seung-Cheol Lee ,  Jeong-Hoon Oh ,  Yong-Il Hwang 외 1명

Journal of Food Science and Nutrition

2002 .09

한국산 토마토의 Endo-Polygalacturonase 정제 및 성질

최청 ,  조영제 ,  손규목

Applied Biological Chemistry

1990 .01

감(枾)과실의 연화중 효소활성, 펙틴 및 조직의 변화

신승렬 ,  문광덕 ,  이광희 외 1명

한국식품영양과학회지

1993 .11

연화 정도가 다른 복숭아 품종의 과실 발육 중 펙틴질 및 Polygalacturonase 활성의 변화

변재균 ,  강인규 ,  장경호 외 5명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2003 .08