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저자정보
추연경 (건국대학교) 권형주 (건국대학교) 오성택 (건국대학교) 김용란 (천안연암대학) 김은집 (천안연암대학) 김동욱 (농촌진흥청) 강창원 (건국대학교) 안병기 (건국대학교)
저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제40권 제4호
발행연도
2013.12
수록면
361 - 368 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2013

산란초기의 사료 내 조단백질 수준에 따른 계란 생산성 및 품질에 미치는 영향
추연경 ,  권형주 ,  오성택 외 5명 한국가금학회지 2013.12 학술저널
산란초기의 사료내 조단백질 수준에 따른 계란 생산성 및 품질에 미치는 영향
추연경 ,  권형주 ,  오성택 외 6명 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2013.11 학술대회자료

초록· 키워드

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본 시험은 산란 초기에 있어 조단백질 수준이 미치는 영향을 조사함으로 산란 초기 사료 내 적정 단백질 수준을 제시하기 위한 목적으로 실시하였다. 공시 동물은 22주령 Hy-Line 갈색계를 이용하여 동일한 면적의 케이지에 모두 4개 처리구에 9반복, 반복당 20수씩 총 720수를 선발하여 2주간일반 시판 사료로 예비 사육하였으며, 처리구별 산란율과 체중이 유사하도록 재배치한 후 총 12주간 사육하며, 조단백질수준이 난생산성 및 품질 변화에 미치는 영향을 관찰하였다. 사료 섭취량의 경우 조단백질 수준에 따른 유의적인 차이가 나타나지 않았으나, 조단백질 16% 처리구의 경우 다소 낮은 섭취량을 나타내었다. 산란율에 있어 조단백질 수준에 따른 유의적인 차이가 나타나지 않았으나, 조단백질 16% 사료를 급여할 경우에도 산란율 95% 수준을 유지할 수 있는 결과를 보였다. 난중의 경우, 조단백질 19%를 제외하고, 조단백질 16~18%에서 선형적으로 증가하는 경향을 보였으나, 조단백질 수준에 따른 유의적인 차이가 나타나지는 않았다. 난질 항목에 있어 Haugh unit, 난각 두께 및 강도의 경우 조단백질 수준에 따른 유의적인 차이가 나타나지 않았다. 난황색에서 조단백질 수준에 따른 유의적인 차이가 나타나지 않았으나, 조단백질 수준이 증가할수록 난황색이 옅어지는 경향을 발견할 수 있었다. 따라서 본 연구는 한국사양표준 2차 개정판(2012)에서 규정하고 있는 주요 아미노산(Lys, TSAA, Thr) 수준을 유지하고, 사료 섭취량이 105 g 이상의 조건이라면 조단백질 16% 수준으로도 초기의 난 생산성 및 품질에 큰 문제는 없을 것으로 사료된다.
#dietary crude protein levels #egg production #early stage #egg quality #laying hens #조단백질 급여 수준 #산란성적 #산란초기 #계란품질 #산란계

목차

ABSTRSACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌

참고문헌 (36)

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1. [학술지(정기간행물)] - Blair R / 1999 / A quantitative assessment of reduced protein diets and supplements to improve nitrogen utilization / J Appl Poult Res 8 : 25 ~ 47 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Duncan DB / 1955 / Multiple range and multiple F test / Biometrics 11 : 1 ~ 12 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - El Zubeir EA / 1993 / Dietary protein and energy effects on reproductive characteristics of commercial egg type pullets reared in arid hot climate / Anim Feed Sci Technol 41 : 161 ~ 165 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Grobas S / 1999 / Laying hen productivity as affected by energy, supplemental fat and linoleic acid concentration of the diet / Poultry Sci 78 : 1542 ~ 1551 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Gunawardana P / 2008 / Effect of energy and protein on performance, egg components, egg solids, egg quality and profits in molted Hy-Line W-36 hens / J Appl Poult Res 17 : 432 ~ 439 google schola

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