발효울금 50% 에탄올 추출물의 라디칼 소거능 및 지방형성 억제 효과

김지혜; 전우진

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김지혜 (전남대학교) 전우진 (전남대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제44권 제2호

발행연도: 2015.2

수록면: 281 - 286 (6page)

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본 연구에서는 FCE50을 대상으로 다양한 항산화 실험을 실시한 결과, FCE50이 항산화능을 보유하고 있음을 확인하였다. 또한 FCE50은 3T3-L1 전지방세포의 분화과정 중 세포내 지방축적을 유의적으로 감소시키며 포도당 유입을 감소시켰다. 지방합성과 관련된 ACC 효소의 mRNA 발현량을 측정한 결과, 완전히 분화된 지방세포와 비교하여 FCE50의 처리 시 그 발현량이 현저히 감소됨을 확인하였다. 이상의 결과로부터 FCE50은 항산화 활성을 보유하고 있으며, 이는 FCE50이 지방세포로의 분화과정 중 지방형성을 유의적으로 감소시키는 결과에 영향을 미치는 것으로 사료된다.

#turmeric #fermented Curcuma longa L. #radical scavenging activity #anti-obesity

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1. [학술지(정기간행물)] - Xing Y / 2010 / Matrine inhibits 3T3-L1 preadipocyte differentiation associated with suppression of ERK1/2 phosphorylation / Biochem Biophys Res Commun 396 : 691 ~ 695

2. [학술지(정기간행물)] - Roberts AW / 2009 / Review article:Left ventricular dysfunction and heart failure in metabolic syndrome and diabetes without overt coronary artery disease －do we need to screen out patients? / Diab Vasc Dis Res 6 : 153 ~ 163

3. [학술지(정기간행물)] - Moche S / 2007 / Reduced expression of the NADPH oxidase NOX4 is a hallmark of adipocyte differentiation / Biochem Biophys Acta 1773 : 1015 ~ 1027

4. [학술지(정기간행물)] - Flukawa S / 2004 / Increased oxidative stress in obesity and its impact on metabolic syndrome / J Clin Invest 114 : 1752 ~ 1761

5. [학술지(정기간행물)] - 최준혁 / 2013 / 참취(Aster scaber Thunb.) 추출물의 항산화 효과와 3T3-L1 지방전구세포에서의 지방분화 억제 효과 / 한국식품과학회지 45 (3) : 356 ~ 363

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