메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
안선정 (신한대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제21권 제4호
발행연도
2015.8
수록면
192 - 206 (15page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
경기도지역 학교급식 영양사를 대상으로 친환경 농산물에 대한 태도와 구매 결정요인에 어떠한 영향이 있는지를 조사하기 위해 친환경 농산물태도와 친환경농산물 구매의사 결정요인에 관한 변수간의 요인분석과 Correlation(상관관계분석), 다중회귀분석을 실시하였으며, 분석결과는 다음과 같다. 영양사들은 친환경농산물의 중요성에 관한 태도를 가지고 있으나 구입 가격에 관해서는 소극적인 태도를 나타내는 것으로 사료된다. 구매결정요인은 ‘충성도’ 0.920, ‘지각된 품질’ 0.791, ‘인지’ 0.862, ‘브랜드’ 0.801로 조사되었다. 일반사항에 따른 결과에서 영양사들은 친환경 농산물 구매결정요인 중 충성도가 가장 높았으며, 품질, 브랜드, 인지 순으로 나타났다. 친환경 농산물에 관한 태도는 친환경 농산물에 관한 구매의사 결정요인 중 품질(r=.296, p<.01) 및 브랜드(r=.350, p<.01), 충성도(r=.558, p<.01), 인지(r=.496, p<.01)와 유의미한 정적 상관관계를 보였다. 이상의 연구 결과들로 경기도지역 영양사의 친환경 농산물에 대한 태도가 높을수록 친환경 농산물에 관한 친환경농산물 구매의사 결정이 긍정적인 것으로 나타났으며, 친환경 농산물 구매의사결정 요인 중 충성도와 인지가 친환경농산물 태도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과를 통해 학교급식 관리자인 영양사의 친환경농산물에 대한 태도를 향상시키기 위한 방안제시가 필요하며, 친환경농산물 구매의사 결정 요인들에 대한 후속 연구가 필요하다고 사료된다.
#environment-friendly agricultural products #attitude #purchase decision #school meals #trust #consumption behavior #친환경농산물 #태도 #구매결정 #학교급식 #신뢰 #소비행동

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 결론 및 제언
한글 초록
참고문헌

참고문헌 (29)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 이계임 / 2002 / 학교급식의 식재료 사용실태 분석 / 농촌경제 25 (1) : 92 ~ google schola [인터넷자원] - / / 친환경인증정보시스템 google schola [학술지(정기간행물)] - 안선정 / 2013 / 초등학교 영양사의 감성지능이 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향 / 한국조리학회지 19 (4) : 307 ~ 320 dbpia [학술지(정기간행물)] - Chang UJ / 2001 / Job importance and job satisfaction among elementary school foodservices dietitians in Seoul / Korean J of Dietary Culture 16 (5) : 423 ~ 230 google schola [학술지(정기간행물)] - 장혜순 / 2008 / 군산지역 초등학생 어머니의 학교급식 운영과 친환경농산물 사용에 대한 인식 / 대한지역사회영양학회지 13 (6) : 867 ~ 878 dbpia

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

충북지역 학교급식 영양(교)사의 친환경 식재료에 대한 이용실태 및 인식
정상희 ,  이영은 ,  박은혜 한국식품영양과학회지 2015 .10
수도권지역 영양사의 친환경 농산물 인식에 관한 연구
안선정 Culinary Science & Hospitality Research 2014 .08
요양병원 인증제 관련 급식관리 기준에 대한 영양사들의 중요성 인식도
이주은 한국식품영양과학회지 2015 .10
Are Consumers Ready to Pay More for a Healthy Menu Item at Restaurants?
Han ,  Heesup ,  Yoon 외 1명 호텔경영학연구 2015 .06
전북지역 학교급식소의 급식유형에 따른 친환경농산물 이용실태, 학교영양사의 인식 및 만족도 연구
노정옥 ,  김민옥 한국생활과학회지 2011 .04

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2016-594-001916610