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알긴산의 응용을 위하여 인천지역에서 수집한 다양한 패류와 해수로부터 알긴산 분해효소 활성이 우수한 103개의 균주를 분리하고 그 중 M1-2-1, M6-1, C8-15 등 분해능이 가장 우수한 3균주를 선발하여 그 특성을 분석하였다. 이들은 모두 그람 음성 간균이었고, 운동성이 있는 호염성 세균이었다. 또한 생리·생화학적 특성 분석과 16S rRNA 유전자의 염기서열 분석으로 M1-2-1과 M6-1은 Pseudoalteromonas 속, C8-15은 Vibrio 속에 속하는 세균으로 동정되었다. 이들의 알긴산 분해효소 활성은 알긴산이 유일한 탄소원인 APY 배지에 접종하여 25°C에서 6–8시간 배양했을 때 최대로 나타났고, NaCl을 가했을 때 생장 및 효소 활성 모두 증진되었다. 이 분리 균주들의 알긴산 분해 조효소들은 45°C와 pH 7.0–8.0에서 가장 높은 활성을 나타냈으며, Pseudoalteromonas sp. M1-2-1과 M6-1 균주는 각각 2.7232 g/L와 1.976 g/L의 환원당 생성능을 보여, 산업적으로 활용 가능성이 높은 것으로 사료되었다.
목차
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재료 및 방법
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참고문헌 (42)
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[학술지(정기간행물)] - Baxter, R. M / 1959 / An interpretation of the effect of salts on the lactic dehydrogenase of Halobacterium salinarium / Can. J. Microbiol 5 : 47 ~ 57
[학술지(정기간행물)] - Choi, D / 2009 / Production of oligosaccharide from alginate using Pseudomonas agarovorans / Appl. Biochem. Biotechnol 159 : 438 ~ 452
[학술지(정기간행물)] - Cote, G. L / 1988 / Characterization of the extracellular polysaccharide from Azotobacter chroococcum / Carbohydr. Res 181 : 143 ~ 152
[학술지(정기간행물)] - Fisher, F. G / 1955 / The polyuronic acids of brown algae / Part Ⅰ. Z. Physiol. Chem 302 : 186 ~ 203
[학술지(정기간행물)] - Gacesa, P / 1988 / Alginates / Carbohydr. Polym 8 : 161 ~ 182
[학술지(정기간행물)] - Choi, D / 2009 / Production of oligosaccharide from alginate using Pseudomonas agarovorans / Appl. Biochem. Biotechnol 159 : 438 ~ 452
[학술지(정기간행물)] - Cote, G. L / 1988 / Characterization of the extracellular polysaccharide from Azotobacter chroococcum / Carbohydr. Res 181 : 143 ~ 152
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