[P3-62] 락토페린 유화특성 검토

김정원; 정용선; 이형주; 이의석; 홍순택

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 김정원 (충남대학교) 정용선 (충남대학교) 이형주 (충남대학교) 이의석 (충남대학교) 홍순택 (충남대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 International symposium and annual meeting

발행연도: 2010.10

수록면: 266 - 266 (1page)

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-001217949

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