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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제17권 제5호
발행연도
2010.10
수록면
631 - 636 (6page)

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1. [학위논문] - Kim JH / 2006 / The application of a pigmented rice-bran extract as a plan for maximizing the development of rice-processed food / 석사 / Kyungpook National University google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 박복희 / 2005 / 구기자를 첨가한 쿠키의 품질특성과 항산화효과 / 한국식품조리과학회지 21 (1) : 94 ~ 102 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - Kim YS / 1997 / Properties of dietary fiber extract from rice bran and application in bread-making / Korean J. Food Sci. Technol. 29 : 502 ~ 508 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Hargrove KL / 1993 / / Food science and technology-New York-Marcel Dekk (59) google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 이미혜·오명숙 / 2006 / 현미가루 첨가 쿠키의 품질 특성 / 한국식생활문화학회지 21 (6) : 685 ~ 694 dbpia

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