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저자정보
김소민 (경기대학교) 김병희 (경기대학교) 김문정 (경기대학교) 김정민 (경기대학교) Truong A Tai (경기대학교) 윤병수 (경기대학교)
저널정보
한국양봉학회 Journal of Apiculture Journal of Apiculture Vol.33 No.3
발행연도
2018.9
수록면
213 - 219 (7page)
DOI
10.17519/apiculture.2018.09.33.3.213

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We could detect the specific gene of sugar beet (Beta vulgaris) from honey produced by sugar of sugar beet using the ultra-rapid real-time PCR (UR-qPCR). In our knowledge, it is the first report in the world that PCR detection of sugar beet-specific gene from adulterated honey. Through extracting the DNA (using CTAB method) from sugar and honey of sugar beet and using the URqPCR, sugar beet-specific DNA sequence could be amplified quantitatively until 10<SUP>0</SUP> molecules of initial template. By using nested PCR and DNA sequencing, its specificity was confirmed. DNA sequence was matched 100% with mitochondria gene of sugar beet. This finding that trace DNA in adulterated honey could be genetically analysed, would be used as a decisive evidence for the authenticity test of honey.
#Sugar beet #Beta vulgaris #Adulterated honey #Detection #Ultra-rapid real-time PCR

목차

Abstract
서론
인용문헌

참고문헌 (12)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 김정민 / 2017 / 초고속 유전자 증폭법을 이용한 벌집꼬마밑빠진벌레(Aethina tumida)의 신속한 검출 기법 개발 / Journal of Apiculture 32 (2) : 119 ~ 131 dbpia [학술지(정기간행물)] - 유응철 / 2010 / 불량꿀 검사를 위한 개선된 분석 방법에 관한 연구 / Journal of Apiculture 25 (1) : 63 ~ 75 dbpia [단행본] - 윤병수 / 2014 / 분자생물학 연구방법론 IV / 경기대학교 출판부 : 95 ~ 97 google schola [학술지(정기간행물)] - Bertelli, D. / 2010 / Detection of adulteration by sugar syrups using one-dimensional and two-dimensional highresolution Nuclear Magnetic Resonance / J. Agric. Food Chem. 58 : 8495 ~ 8501 google schola [학술지(정기간행물)] - Boffo, E. F. / 2012 / Identification of components of Brazilian honey by H NMR and classification of its botanical origin by chemometric methods / LWT - Food Sci. Technol. 49 : 55 ~ 63 google schola

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