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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국치위생과학회 치위생과학회지 치위생과학회지 제15권 제4호
발행연도
2015.1
수록면
419 - 423 (5page)

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시판 중인 에너지음료의 법랑질 부식능을 알아보기 위하여 판매량이 높은 3종의 에너지음료와 대조군으로 생수를선정하였다. 각 음료의 pH와 적정산도를 측정하고, 우치시편을 제작하여 음료에 각각 1, 3, 5, 10, 15, 30분을 침지한후 나타나는 양상을 표면미세경도계를 이용하여 측정한 결과, 다음과 같은 결론을 얻었다. 대조군을 제외한 모든 음료에 구연산이 첨가되어 있었다. 에너지음료의 평균 pH는3.01±0.44로 번인텐스에서 2.51±0.01로 가장 낮았다. 적정산도의 평균은 pH 5.5에서 2.98 ml로 번인텐스에서 3.59 ml 로 가장 높았다. 모든 에너지음료가 침지시간이 증가함에따라 표면경도가 감소하였으며 음료 30분 처리 후 표면 경도값은 레드불에서 119.72±15.16 VHN으로 가장 낮은 경도값을 보였고, 핫식스 208.75±10.99, 번인텐스 210.47± 8.01 순이었다. 실험에 사용된 모든 에너지음료는 치아 법랑질에 부식을 유발하였으며, 음료처리 전과 후에 레드불이가장 낮은 법랑질 표면 경도 값을 보여 실험에 사용한 에너지 음료 중 가장 많은 법랑질 부식을 유발하였다. 이로써 구연산을 함유하고, pH가 낮은 에너지 음료의 섭취는 치아표면경도를 감소시켜 부식을 유발하는 것으로 생각된다.
#Energy drinks #Dental erosion #Microhardness

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/ / http://scijourner.org/index. php?option=com_content&view=article&id=207:can-sportsdrinks-lead-to-the-erosion-of-tooth-enamel&catid=8:chemist ry&Itemid=30 / / http://www.acrofan.com/kokr/consumer/news/20121127/00000012# Birkhed D / 1984 / Sugar content, acidity and effect on plaque pH of fruit juices, fruit drinks, carbonated beverages and sport drinks / Caries Res 18 : 120 ~ 127 google schola Clauson KA / 2008 / Safety issues associated with commercially available energy drinks / J Am Pharm Assoc 4 : 55 ~ 63 google schola Hong JB / 2014 / Effects of pH and titratable acidity on the erosive potential of energy drinks / master / Seoul University google schola

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