유산균의 미세캡슐화 기술

조영희

축산식품과학과 산업

2013 .01

식품산업에서의 미세캡슐화 기술

조영희 ,  신동석 ,  박지용

식품과학과 산업

1997 .12

Monoglyceride 관련물질의 Brassinosteroid-like 생물활성

박종대 ,  박근형

Applied Biological Chemistry

1997 .01

Medium Development of Lactic Acid Bacteria Product Using Red Ginseng Starch

Young-Boo Jang ,  Jung Hwa Seo ,  Gyeong Im Choe 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Monoglyceride의 脂肪酸 組成이 Ice Cream 物性에 미치는 영향

조영구

한국식품과학회지

1988 .04

Immune Activity of Complex which is Made with Red Ginseng Starch and Lactic Acid Bacteria

Do-Yeon Kim ,  Yeong-Su Kim ,  Hwan Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

수용성 Isoflavone의 미세 캡슐화

석진석 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

반응표면분석법에 의한 정제어유 미세캡슐화 공정의 최적화 및 미세캡슐 저장안정성 분석

장판식 ,  하재석

한국식품과학회지

2000 .06

우유의 철분강화를 위한 미세캡슐화

곽해수 ,  양경미

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

캡슐제, 제반 환경문제와 연계할때 미래 밝아 - 방출속도 조절 가능한 근대적 캡슐제 다양

한국농약공업협회

농약정보

2001 .01

Hybridization System을 이용한 박테리오신 분말의 미세캡슐화

김재승 ,  박동준 ,  김석중 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

ω-3계 지방산의 미세캡슐화에 관한 연구

김철현 ,  이경욱 ,  백승천 외 2명

한국식품과학회지

1996 .08

Effect of Lactic Acid Bacteria on D- and L-Lactic Acid Contents of Kimchi

Qing Jin ,  Hyang-Sik Yoon ,  Nam Soo Han 외 2명

Food Science and Biotechnology

2006 .12

우유에 강화한 미세 캡슐 비타민 C의 In Vitro 안정성

이준범 ,  석진석 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

Lactobacillus acidophilus NCFM의 배양 및 저장 중 D(-) 및 L(+)-lactic acid의 변화

이경욱 ,  신용국 ,  백승천

한국식품과학회지

1998 .02

생균활성 보존을 위한 유산균 미세캡슐 개발

이강휘 ,  장금일 ,  이윤복 외 2명

한국식품과학회지

2007 .02

[P2-15] 고온에서 단백질분해효소의 활성을 유지시킬 수 있는 미세캡슐화기술

이규희 ,  김진호 ,  최애영 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

저분자 해양성 콜라겐과 γ-Aminobutyric Acid 생성 Lactobacillus brevis CFM20을 함유하는 이중코팅캡슐의 제조 및 특성

김선영 ,  오도건 ,  김광엽

한국식품영양과학회지

2017 .07

방향성 향 캡슐의 제조 및 특성

석화영 ,  이창헌 ,  김진현 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Functional Characterization of Native Starches through Thermal and Rheological Analysis

Kim ,  Yu-Jeong ,  Yoo 외 8명

Applied Biological Chemistry

2012 .01