계육(鷄肉)의 유통방향에 대한 제언

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육계업은 생산의 효율화, 유통의 효율화, 닭고기에 대한 국민의식의 변화로 그 어느 식품보다도 전망이 좋고 경쟁력 있는 상품인 브로일러의 소비 촉진을 통해 안정되게 발전할 수 있다.

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소속기관 미국 캘리포니아 주립대

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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